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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

回答

パンをトーストするとパンのカロリーは変わりますか？つまり、トーストのスライスはパンのスライスよりもカロリーが低いのでしょうか？トーストの過程で水分が失われることは知っていますが、パンの焼き色がカロリーを変えるような形でパンの特性を変えるのでしょうか？...

医療・健康関連分野の専門家、学生、関連学術関係者など、医療・健康関連科学を理解されている方のためのQ&A。

ペットの飼い主、管理人、ブリーダー、獣医師、トレーナーのためのQ&A。