私はまだこの魚を食べることができますか？

私はyossarianに同意する、私はそれを疑問に思うならば、私はそれをチャックします。この場合、サーモンはおそらくあなたを傷つけることはありませんが、それだけで悪い味がするかもしれません。水分の損失（冷凍庫の火傷）、風味の取り込みなど。私なら美味しくないから食べない。義理の父は、食べ物を捨てないからと言って食べていました。要するに、2年間冷凍庫に入れておけば、食中毒になったり、体に害を及ぼすことはありません。ただの味覚の問題だ。しかし、安心してください、それは偉大な味ではありません。

私は違うアプローチを取ると思います。私は最初にサーモンを解凍して、それが見て、OKのにおいがするかどうかを確認し、それがなかった場合、私はそれを使用する方法を見つけるだろう。真、それはおそらくそれが冷凍庫に入った日を持っているだろうが、おそらくいくつかの方法で口当たりの良いだろうと同じくらい良い味はしません。鮭のケーキや鮭のチャウダーなどに使うといいかもしれませんね。私は動物が私にこの肉を提供するために死んだと考えているので、私はそれが使用されていることを確認するために私ができることをすべて行う必要があります。

私の祖父は太平洋岸の商業漁師でした。彼はサーモンをチャーターしていました。彼は冷凍庫で “熟成 "させた魚を持っていたとき、彼はそれを牛乳で覆って解凍したことを確認していました。それがあまりにも生臭かった場合は、ミルクは魚が甘くなる原因となった。完全に解凍されたときに魚の匂いを嗅いで、その一貫性を確認することができます。それは良い香りがして、サーモンのための良い一貫性を持っている場合は、ちょうど素敵なレモンソースでそれを準備します。あなたはいつもそれを調理してから、素晴らしいクラッカースナックのためのハーブと玉ねぎとパテとしてそれをつぶすことができます。

私はアラスカで釣りをしていて、2年間冷凍されたサーモンを食べたことがありますが、冷凍庫で焼かれていたので半分を切り落として食べましたが、トレジャーのウッドペレットグリルで45分後には美味しかったです。

冷凍魚は無期限に保存することができます

米国農務省によると、冷凍食品は、ゼロ度華氏以下の一定の温度で気密パッケージに格納されている場合は無期限に保持されます。魚を冷凍しても栄養価は下がりません。フリーザーの火傷は、スポットで魚を乾燥させることがありますが、それはまだ食べても安全です。

質問に答えるという点では、誰も投稿ガイドラインをわざわざ聞いていないようですね。食べてはいけない それは食品安全の推奨事項をはるかに超えています。あなたがレストラン、カフェ、または任意の食品アウトレットだった場合は、冷凍されているすべての製品の最大の “使用期限 "は6ヶ月です。これには理由があり、細胞壁が損傷を受けるとフリーザーバーンは、特定の乾燥度が食品の品質に影響を与える場所に設定されますので、それがあなたを殺すことはないかもしれないにもかかわらず、品質はおそらく悪化しているだろう。彼らは冷蔵庫や室温でのように台無しにしないだろうが、まだ一度解凍されたアクティブであるので、細菌は冷凍庫で休眠産みます。あなたは本当に日付を追跡するのに役立つようにあなたの冷凍物にラベルを貼り付ける必要があります。