バターミルクが悪くなるまでどのくらいかかりますか？

バターミルクには、すでに生菌が徹底的に詰め込まれています。バターミルクを製造している間に、そのバクテリアはすでに乳糖の一部を消費して乳酸に変えています。善玉菌は活動を続け、乳糖がなくなるまでバターミルクは濃くなり、酸味が増していきます。実際には、バターミルクの容器に約12カップが残っているときには、牛乳を容器に詰め替えて1日カウンターの上で発酵させるためにそれを残しておくだけで、より多くのものを作ることができます。バクテリアが乳糖を食べるよりも早く使い切ってしまえば、無期限で保存することができます。

濃くても気にしないでください。Noctrineさんがおっしゃるように、唇の周りのカビが一番のリスクです。私は食品化学者ではありませんし、私の個人的な経験にもかかわらず-あなたが今までに食品が悪いことを疑っている場合は、ちょうどそれを捨てる。バターミルクの $2 不愉快な午後の価値はありません。

私が今までにバターミルクを捨てる唯一の時間は、それがそれにカビがある場合です。私は冷蔵庫の後ろの上の棚にそれを維持し、それは罰金を行います。私は12月2012年の有効期限を持ついくつかの右を持っています。私はチョコケーキやコーンブレッドを作っているときはいつでも私はそれを開き、それがない緑を持っていない場合は、それを組み込むためにそれを振って、先に行くとそれを使用しています。私はプラスチック容器で種類を購入しようとすると、それが長持ちするようだ（9ヶ月のような十分な長さではありませんLOL）。

バターミルクは腐るとかなり固くなる傾向があります。それでも、私は賞味期限後7-10日以上使用するのが怖いです。

良いコツは、通常使用する量で冷凍し、必要に応じて解凍することです。

バターミルクは賞味期限を過ぎてもしばらくは持つはずですが、一般的には固まってしまっている場合は注意が必要ですし、もちろんカビが生えてしまっている場合もあります。

私はキューブアイストレイに残ったバターミルクを冷凍しています。凍ったとき、私は必要に応じてフリーザーで保管＆使用するためにビニール袋にキューブを入れます。

バターミルクに賞味期限はありません。賞味期限から10日後、数分茹でてしばらく置いておくだけ。それはクッキーの形で偉大なドライヨーグルトになります。彼らは何年も持続します。

私はまた、私の冷蔵庫の後ろにバターミルクのプラスチック容器を持っている原因は、それが何らかの理由でそこに最も寒いですし、私の11月に期限切れになり、それはバターミルクのような臭いがします。私はちょうどそれを使用する前にそれを振って、嗅覚テストを行い、それがすべての良い場合は、金型とがっちりした質感のためのckは、その後、私は焼いています。今日はバナナブレッドを作ります。