レーズンには賞味期限がありますか？

このサンメイド仕様書によると、保存期間は1年までであり、彼らは約15％の水を含んでいます。

これはおそらく、真に長期保存のために十分に脱水されていない、とカビがリスクであろう。また、彼らは保管中にさらに乾燥した場合、彼らは岩のように硬く、おそらくかなり厄介であるだろう。

私はちょうど05 04 00の日付のサンメイドのパックを見つけました。開封して試してみたが、悪くなかった。難しいことではない

レーズンを保存するために亜硫酸塩をスプレーします。硫酸塩を塗ったものは少し光沢がありますが、塗っていないものは、少し白っぽく見えます（私には美味しく感じます）。しかし、レーズンの賞味期限は約１年です。レーズンは、味が落ちていたり、料理やお菓子作りの風味を損なう可能性があります。

虫眼鏡で見ても、カビが生えていない）レーズンを検査した後、クッキーやケーキなどの生地に使うことができるかもしれません。念のため、先に茹でて（柔らかくするために）、水気を切ったレーズンをクッキーやケーキなどの生地に加えればいいのではないでしょうか。ちょっと思ったんだけど、箱入りのレーズンのパッケージを持っているんだけど。私は数年前から箱入りのレーズンを持っています。(今、考えて投稿したので、パンケーキの生地に加える前に、それらを検査して、まず茹でてから加えるつもりです)。

冷凍庫の中では何年も持つんだ あなたが思うよりずっと長い

冷蔵庫の中でジップロック袋に入れて保管していたゴールデン・レーズンの半パックから、数個のレーズンを試食してみました。レーズンはまだ柔軟性があり、カビも生えていないし、味に大きな変化もない。