麺とパスタの違いは？

ここで問題になるのは、定義が重複していることで、混乱の原因になると思います。

麺類は細長いもので、米や豆などのでんぷん質のものであれば何でもいいのですが、基本的にはリゾーニやフシーリなどはパスタですが、麺類ではありません。スパゲッティやフェットチーネも麺類でありパスタです。ラーメンのようなライスヌードルは麺ですが、パスタではありません。

すべての麺はパスタであり、すべてのパスタは麺ではありません。例えばクスクスはパスタですが、麺には似ていません。ほとんどのパスタは小麦粉でできていますが、すべてではありません。米や他の穀物で作られていても、それはパスタですが、それは麺ではないかもしれません。

麺は、少なくとも形になった。麺は形になっている。アジアとイタリアの「麺」は、味の質感や素材の使い方が全く違う生き物なのです。そして、はいパスタは、単に調理されたデュラム小麦の形を指しているわけではありません。それは全体の料理や最終的な結果への参照の詳細です。パスタは “麺 "であり、最終的に出来上がった料理なので、ちょっとした誤記です。私が「麺」というとアジア料理を思い浮かべますが、イタリア料理ではありません。イタリア料理ではありません。しかし、北アメリカ人の多くはスパゲッティやリングイネを食べるとき、パスタではなく麺を思い浮かべるのですが、なぜでしょう？なぜ？パスタだよ。

皆さん、この問題を混同しないでください。麺はパスタ、パスタは麺だ！全部同じだ