なぜ魚は肉とみなされないのでしょうか?
料理のスレッド を読んでいると、昔からの疑問が頭に浮かんできました。私はアジア人ですが、肉と魚の両方を使った料理は問題ありませんでした。しかし、ドイツ人の友人の中には、「肉」と「魚」は合わないと言う人もいます。また、どのような種類が「魚」として考えられているのでしょうか?
そのことについて、いくつか考えてみましょう。魚(水中を泳ぐ動物で、ニモや金魚のようにヒレがあるもの)も含まれています。ベジタリアンとは、肉を食べない人、もしくはもっと露骨な人だと思っていました。中枢神経系を持つものや “動物 "と呼ばれるものの部位が含まれる料理を避ける人のことだと思っていました。しかし、彼女は魚を食べる。別のケース。聖金曜日(または一般的には金曜日!)にドイツ(または他のどこでも)のいくつかのキリスト教徒は、"ベジタリアン "の食べ物を食べる - しかし、魚を含む。
その後、私は聖書の物語について聞いた。神は人間を嫌っていたが、ノアが好きで、ノアはアーチを作り、自分と彼の家族、そして何匹かの動物を救い出し、神はすべてが溺れるまで雨を降らせた。溺れなかった唯一の種は…魚だった プロテスタントでは(十字架は別として)魚をシンボルにしていたので、魚は聖なる動物だと思っていました。
あと、エビ、ウニ、ナマコ、イカ、アサリ、甲殻類(私は「貝類」を使うのを避けています ;D)、…はどうでしょう?これらは "魚 "とも呼ばれます。私は聖書がこれらの種類の・・・魚について言及しているとは思いません。本物の魚と比べると、食感が全く違います。
ググってみたら、魚は哺乳類ではないので "肉 "がないと主張するフォーラムの "栄養科学者 "をいくつか見つけました。家禽類も爬虫類も「肉」を持っていないという結論になる。他の主張されている「科学者」は、赤身の動物だけが肉を持っているだろうと言っています。鯨肉、マグロ肉、鴨肉、牛肉は存在するが、鶏肉、七面鳥、豚肉、…
実在する魚、エビ、ウニ、ナマコ、イカ、アサリ、甲殻類の共通の性質は、水中(海、湖、川、プール)にしばらく滞在する能力と、卵を産むことによって自らを繁殖させる能力(?ウミヘビ、クラゲ、肺魚、クジラ、イルカ、アザラシ、カエル、カメなど、水から陸にしばらく移動する動物や、その逆の動物はどうでしょうか?