2010-08-21 14:28:26 +0000 2010-08-21 14:28:26 +0000
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小麦粉が腐るとどんな臭いがするのでしょうか?

私は2週間前に購入した25ポンドの大量購入から約15ポンドのsaphire未晒しの白粉を持っています。素晴らしいズッキーニのパンのレシピを準備している間、私は私の小麦粉から “酸っぱい "臭いに気づいた。

それは私が購入した頑丈な袋にしっかりと密封されており、70-85°Fでパントリーに格納されています。小麦粉の保存方法の目安は?

回答 (4)

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2010-08-21 15:25:29 +0000

匂いは小麦粉の中の腐った脂肪の匂いです。非常にはっきりとした臭いだが、説明するのは難しい。酸っぱい」というのもその一部であることには同意します。比較して学ぶのが一番です。新鮮できれいな小麦粉を嗅いで、それがどんなものかを覚えてください。それ以上の不快な臭いは、どんなものでも「腐っている」ということです。あなたがあまりにも長い間周りにあったシリアルの箱を開けた場合は、また、それを嗅いだかもしれません、あるいはケシやゴマの種 - 室温で周りに座っている脂肪を持つものは何でも最終的には腐ってしまいます。

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2013-12-09 16:11:00 +0000

小麦粉が少しミント臭くなってきたのは悪い状態になってきたからです。菌が発生している

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2014-06-22 17:36:57 +0000

小麦粉は2週間もあれば腐らないし、腐らないと思います。腐った小麦粉は絵の具のような匂いがして苦い。

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2010-08-21 20:07:31 +0000

私はまた、小麦粉がカビてしまったことがあります(実際には先週)、それは少し暖かすぎて湿度が高すぎたと思うパントリーエリアに保持されていました。それはファンキーな臭いを持っていたし、私は実際にいくつかの変色があったことに気づきました。

疑わしい場合は、それを捨てる。それはあなたが最初にそれを使用したときのような臭いがしない場合は、おそらくそれが腐っているかどうか、カビが生えているなど&002&002そしてはい、あなたがスペースを持っている場合は、特殊な粉を保持するための最良の方法は、あなたの冷蔵庫にあるか、気密性の高い容器に凍結します。