他のものを茹でているのと同じ鍋で卵を茹でてもいいですか？

サルモネラ菌は熱湯では生き残れないので、その温度で死滅してしまいます。同じ鍋で全部茹でても大丈夫なはずです。

卵の一つが割れるとすぐにあなたは真の混乱を取得する可能性がありますので、それはあなたの食事の残りの部分から分離してそれらをゆでる方が安全です。それ以外は問題ありません（卵がきれいであれば）。

サルモネラ菌を殺すのに十分な温度で卵を調理しているのであれば（160F以上）、卵の殻も十分に高温で調理していることになります。卵白は170Fでしっかりとした固さになりますので、これが目安になります。もちろん、お湯が沸騰しているかどうかも目安になります（212F）。平均的な消費者は一生のうちに1回は汚染された卵に遭遇することを覚えておいてください。あなたが卵を割って、好ましい温度で何時間も生で座らせる習慣がない限り、おそらくこの問題に遭遇することはないでしょう。飲むための屋外の水を準備するには、10分間の完全な圧延沸騰をお勧めします。これは、潜在的な細菌、胞子、寄生虫などの広範囲に対処します。10分間の沸騰を必要とする奇妙な池の水の寄生虫があるかもしれませんが、これらはあなたの卵箱で発見された生き物ではありません。

個人的にはこれでいいと思っています。卵の表面が汚れている場合がありますので、調理前には必ず卵を洗ってください。冷たい水で卵を入れると卵が割れてしまうことがあるので、水が熱いうちに卵を入れるようにしましょう。

そうなんです。ポテトサラダは代々、卵とじゃがいもを一緒に茹でたものを使って作ってきました。

ゆで卵は、ご飯やパスタと同じ鍋に入れても問題ありません。Haven’t had any crack so far, but I’m guessing that’s more good luck than good planning.

私にとって最も重要なことは、それが鍋の使用量を節約することです。私はあまり数を持っていませんし、卵焼きのためにフライパン/バーナーを丸ごと使うのは、この代替品に比べるとちょっとやりすぎです。洗い物が少ないのもいいですね。

ゆで卵を麺類と一緒に茹でたり、お茶に水を入れたり、他の多くのことが何年もの間行われてきました。その唯一の人々の細菌の最近の恐怖症は、1つが懸念される原因となります。それに害はありません。

私の料理本には、卵を組み合わせて調理するレシピがあります（例えば、インゲンと一緒に）。だから問題ないと思うのですが

（もちろん私の料理本も間違っていることがありますが）。

はい、これでいいと思いました。私は自分ではやったことがありませんが。

私が見ることができる唯一の問題は、それが柔らかく茹でられるようになることです（私の技術は、冷水で卵を開始する必要があります）。

アインシュタインがよく食べていたランチは、固ゆで卵とチキンヌードルスープで、時間を節約するために鍋で一緒に調理していたという話があります。彼はそれで何か問題を抱えていたようには見えない! 茹で汁は雑菌を殺すのに十分な熱さだし、卵を適当な温度に加熱するだけなので、テクニックも変えられる。あまりにも悪いことに、あなたはその温度が何であるかを推測する必要があります。