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生きた酵母はどこで買えますか？誰が販売し ていますか？非商用で購入できますか？オン ラインで販売している人はいますか？ 少なくともアメリカの食料品店では見つけるのが難しいですね。...
私は、たまに塩分のないマルチグレインのパ ンを買うことがあるんだけど、2〜3日経つ とアセトン臭がするの。2〜3日経つと、ア セトンの匂いがするんです。トーストすれば 臭いが消えるんだけどね。これは一回限りの ことではありません - 私はこのタイプのパンのために何度もそれに気づいてきました。 私はパンに使用さ...
私が住んでいるところでは、私は素晴らしい 品質のパン屋さんのパンにアクセスすること ができません。焼きあがったフランスパンの バゲットをオーブンで温めて、外はカリッと した食感にする方法はありますか？焼く前に 上から水でミストをかけたり、卵を洗ったり ？...
数日はまだ大丈夫なはずのパンがあるのです が、今は酢のような臭いがします。それが悪 いように見えるようになりますそれにカビ、 ect.はありません。店で買った全粒粉の パンにオートミールを混ぜたものだ。 個人的には、パンが酢のような臭いがするの を知っていたことはありません。では、何が 原因なのでしょうか？...
4月16日までに美味しくなったオリーブパ ンを持っています。4月17日にもらってか ら白いものがついているのを見て、冷蔵庫で 保管しています。それらは普通で安全に食べ られるものなのでしょうか？ パンを茹でて食べると安全に食べられるようになるのでしょうか？ ありがとうございます プラスチックパッケージな...
ブレッドメーカーでパンを作っている最中な のですが、オーブンで焼いてみたいと思って います。ちょうど白いパンを作っているとこ ろなのですが、オーブンで焼いてみたいと思 っています。パンを焼く温度と時間を教えて ください。...
これは残念ながら高級料理ではないでしょう が、私はちょっと行き詰まっています。お菓 子を作りたいのですが、水と小麦粉と砂糖し か手に入りません。私はかなり確信している 私は、私はその後、ピーナッツバター、ゼリ ー、または私がここの周りに置いているもの は何でもに浸すことができることを、それか ら何か "食用 "を作...
プロとアマチュアのシェフのためのQ&A
対人コミュニケーション能力を高めたい方のためのQ&A