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先週の一週間の間に、私は仕事場周辺のコー ヒーショップで、安いものから高いもの、チ ェーン店や個人経営のお店まで、様々なエス プレッソを注文してみました。本当に水っぽ くて薄いものもあれば、油っぽくて濃いもの もありました。もちろん、私は他の人よりも いくつかのものを楽しんでいました。どのよ うに私は良いエスプレッ...
私は牛乳が好きです。なので、インスタント コーヒーを牛乳でやってみようと思いました 。というか、こちらのコーヒーはあるのです が、水を使った方がいいと書いてあります。 いつも水と一緒に使っていて、少しだけミル クを入れているのですが 水を入れずに_だけミルクを入れてもいいのでしょうか？...
つい先日、コーヒーが飲みたくなって普通の コーヒー豆が見つからなかった時にふと思い 出したのだが（家でコーヒーを飲まなくなっ てしまったため）、この不思議なこと。 イタリアン街の中心部にあるスーパーで無意 識のうちに買ってしまったエスプレッソコー ヒーですが、文字がほとんどイタリア語で書 かれていて、普通のコーヒ...
私は通常、サードウェーブのコーヒーロース ターのライトローストシングルオリジンコー ヒーを飲んでいます。 プランジャー、フレンチプレス、またはスイスゴールドフィルターで淹れています。...
最近、 Cuisinartのコーヒーメーカー (http://www.williams -sonoma.com/products /2356301/?catalogId= 97&cm_ven=Shopping&c m_cat=Froogle&cm_pla =default&cm_ite=defa ult&ci_...
ケーキやカップケーキ、コーヒーバタークリ ームなどのレシピで、挽きたてのコーヒーよ りもインスタントコーヒーを使うレシピをた くさん見たことがあります。新鮮なコーヒー は、インスタント コーヒーよりもはるかに良いと風味の良いと考えられているときになぜですか？...
コーヒーは豆ごと買うか、粗挽きと細挽きの どちらかになりますが、粗挽きと細挽きの長 所と短所は？粗挽きと細挽きのコーヒーには 、さまざまな用途があるのでしょうか？...
エスプレッソのショットを引くとき、苦くなる前の寿命はどれくらいですか？ これは豆によって変わるかもしれないことを知っていますが、大まかな目安は何ですか？ 私はいくつかのコーヒーの試飲をしていて、 ショットのいくつかは約5分間未使用のまま になっていたとバリスタは、これらのショッ トは今では "死んだ "と...
エスプレッソマシンのポルタフィルターの「 バスケット」の詰まった穴を掃除する方法を 誰かお勧めできますか？私は、デロンギとサ エコの家庭用エスプレッソマシンの両方でこ の問題を抱えていました。 例えば、サエコの加圧ポルタフィルターの手入れ (http://www.partsguru.com/user/Man...
コーヒーを温め直すと風味が悪くなる (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/12092/how-can-i -reheat-coffee-witho ut-imparting-bad-fla vor) コーヒーを電子レンジで温め直すと風味が悪くなる (...
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