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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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リブを調理するために仕事中に180Fでオーブンをオンにしたままにしておいても安全ですか？

私は現在仕事中で、少しパニック発作を起こしています私はリブをホイルで包み、180Fで9時間調理する必要があるレシピに従いました。私は約30分前に出て、誰のために私はそれが前に悪いアイデアである可能性があるとは思わなかった理由を知っているが、今私は不安と不安を感じています。リブは、天板の上に座っ...

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あなたがそれらをローストまたはグリルする前にスペアリブをパーボイルすることは意味がありますか？

私は時間節約装置としてそれを行うことについて考えていました - 何かお勧めの方法はありますか？...

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プライムリブとスタンディングリブローストの違いは？

プライムリブとスタンディングリブローストの違いは？(ついでにリブアイローストも)...

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落ちこぼれの子持ちリブの調理方法

落ちこぼれの子持ちリブの調理方法は？...

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私は豚の肋骨を焼くことができる最低かつ最も遅い方法は何ですか？

私は約7-8時間のために残していると私はそれが可能であるかどうか疑問に思っていた私が残す前にオーブンで肋骨をポップすることができ、それらは超柔らかく出てきている。私は3時間250を示唆するいくつかのレシピを見た。私はさらに低く行くと長い間それらを残すことができますか？また：それは私が家にいない場合...

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BBQリブをオーブンやグリルで焼く方法は？

私はバーベキューをしたいいくつかの豚バラ肉を持っているが、BBQの経験が比較的浅く、まともなグリル温度計を欠いているので、私は部分的にオーブンで、部分的にグリルでそれらを調理することによって物事を簡素化したいと考えています。オンラインでの研究は、温度、タイミング、およびそれらを調理する順序として多くの...

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私はリブの準備でリンゴジュースの代わりに何を使用することができますか？

私はUVグリル（それは実際に300'F以下の温度を保持していない; qed、長い時間の遅い調理）でリブのクイックプレップを使用しています。私は肋骨がホイルに包まれているここで1つの他の答えを見て、アップル/パイナップルジュースで準飼育 (https://cooking.stackexchange.co...

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従来のオーブンの「温」の設定は何度ですか？

豚バラ肉のラックを作っているのですが、時間を気にせず、できるだけ低温でじっくりと焼きたいのですが、「温」の設定で十分なのでしょうか？暖かい設定はトリックを行うのに十分であるかどうかだけで疑問に思っています。私は、カバー付きの鍋に水の2カップといくつかの液体スモークで、冷凍から肋骨を調理しています。...

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ポークリブをオーブンで調理するにはどのくらいの時間が必要ですか？

tl;dr: 私は6ポンドの極厚ポークショルダーカントリースタイルリブを持っています。私は彼らが良い味にしたい場合は、どのくらいオーブンでそれらを調理する必要がありますか？私は最近、おいしい、超厚い豚肩カントリースタイルのリブの6ポンドのパッケージを購入しました。しかし、私はそれらを調理する方法に...

健康 x2461

医療・健康関連分野の専門家、学生、関連学術関係者など、医療・健康関連科学を理解されている方のためのQ&A。

ライフハック x385

簡単なコツで日常の問題を回避したい人のためのQ&A。