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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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バジルの花にはどんな用途がありますか?

私のハーブスパイラルには大量のバジルが入 っていますが、貴重なものなので、ペストソ ースを作る時にバジルの花を捨てるといつも 嫌な気持ちになります。...

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バジルに茶色い斑点ができたとき、まだ使えますか?

冷蔵庫で保存していると、茶色い斑点ができ ることがあります。まだ使えますか?タイの バジルも同じですか?2~3日で捨てるのは もったいない気がします。また、これを防ぐ にはどうしたらいいでしょうか?...

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強いニンニクの風味を中和するにはどうすればいいのでしょうか?

最近、ゼロからペストを作ったのですが、最 終的には強いニンニクの風味に圧倒されてし まい、良い意味ではありませんでした。 手元にバジルがあれば、もっとバジルを加え たかったのですが、最初に作った時に隠し持 っていたものを全部使ってしまいました。こ の状況で汎用性のある食材はありますか?...

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トマトソースにフレッシュバジルを加えるタイミングは?

トマトソースにフレッシュバジルを加えて1 0分ほど煮込んだ後に加えるのと、最後まで 待ってから加えるのとでは、どちらが良いの でしょうか?...

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回答

ペストは腐りますか?

バジルペーストを持っているのですが、冷蔵 庫の寿命がわかりません。密閉容器に入って います。どのくらいで食べられなくなるので しょうか?...

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バジルの新鮮な葉を乾燥した測定値に変換

バジルの新鮮な葉12枚を呼び出すレシピを 持っています。どのように乾燥した測定値に 変換するのですか?...

子育て x286

親、祖父母、乳母など子育てに関わる人のためのQ&A

アニメ x377

アニメ・マンガファンのためのQ&A