タグ: butter x21

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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ベーキングレシピ（クッキー、マフィン、ケーキなど）で、1カップ分のバターで代用できるものを教えてください。飽和脂肪が少ない（しかもトランス脂肪がない）ものを探しています。更新:ベーキングは料理よりも寛容ではないので（つまり、各材料の正確な量を使用しないとレシピが失敗する可能性があります）、 1カッ...

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加熱してもチョコレートとバターがうまく混ざらない時の解決策

昨日は、フライパンでバターと無糖のチョコレートを溶かしてコンロの上でブラウニーを作ってみました。これがうまくいかなかった。チョコが溶けたバターと混ざってしまったが、一部は固まったままだった。私はその後、残りの成分を追加する前に、それを冷却させなければならなかった;バターとチョコレートが分離し、チョコレ...

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デザートレシピでバターの代わりにギーを使うことはできますか？

バターはほとんどのデザートレシピで避けて通れない食材です。定義上、gheeはただの清澄化バターですが、私にとっては味が全く違います。バターの味はよりヘビークリームに近く、ギーの味はより食用油に近い（少なくとも私の舌には）。デザートやお菓子のレシピでは、gheeの代わりにbutter`を使うのが良い...

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クッキーの食感の違いについて

普通のクッキーのレシピで、軟化したバターや溶かしたバターを使用した場合の最終的な結果の違いを知りたいと思います。バターを溶かしたらバターが柔らかくなるのを待たなくてもいいのかな、と思っていたのですが、とにかくクッキー生地はあとでフリゲに入れておきます。しかし、何が変わるのでしょうか？いくつかのレシピで...

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バターと砂糖を一緒に溶かすバターとバタースコッチバーのレシピ

バタースコッチバーを作ろうとしています。私は新しいパン屋ではありませんが、私は一緒に黒砂糖とバターを溶かすのに多くの経験を持っていません。私が使用しているレシピ（ポストの下部に含まれています）は、私はバターを溶かし、黒砂糖を加え、砂糖が溶けるまでかき混ぜる必要があると述べています。バターと黒糖が一...

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植物油はバターの代わりに使えますか？

私は今日たまたまベティ・クロッカーのクッキーミックスを持っていて、裏の成分表には柔らかくしたバター1/2本分のスティックが必要だと書いてあります。私は今日はバターを持っていませんが、私は植物油を少し持っていて、私は2つは何事もなく時々代用することができることを知っています。私はここでそうすることが...

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レシピで植物油の代用として使えるものはありますか？

レシピで植物油の代用として使えるものはありますか？私は実際にコーンブレッドを作っています（私はそれが重要だと思います）、そして通常、レシピは13カップの植物油を求めています。残念ながら私はちょうど私が出ていることに気づきました。代わりにバターやショートニングを使うことはできますか？もしそうなら、大体ど...

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バタースプレッドとピュアバターの違いは何ですか？

まず最初に、基本的に違いは何ですか？何が彼らの用途であり、大きな違いがありますか？レシピは私が使用する必要がありますバターを言うとき？...

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紅じゃがを焼く時の最適な時間と温度は？

最近、バターやスパイスを使って紅じゃがを焼くのにハマっていて、柔らかくなってから焼くのが好きなのですが、紅じゃがを焼く時の最適な温度は？紅じゃがを焼く時の最適な温度は？...

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ノンスティックスプレーの代用品

ノンスティックスプレーの代用品として何が良いでしょうか？バターや植物油と聞いたことがありますが、クリスコのようなものがいいのでしょうか？クリスコのようなものでも良いでしょうか？...

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自転車を作って修理する人、サイクリングのトレーニングをする人、自転車で通勤する人のためのQ&A

アニメ x377

アニメ・マンガファンのためのQ&A