回答
A ユーティリティーナイフ (http://en.wikipedia .org/wiki/Kitchen_kn ife#Utility)はシェフズナイフ とパリングナイフの中間的な大きさの包丁で す。 私はユーティリティーナイフを所有していま すが、シェフズナイフが使えない時以外は使 ったことがないと思って...
ミストのオイルスプリッツァーを使っている のですが、オイルを入れてポンプで汲み上げ てパンに吹きかけるだけなので詰まってしま いました。あなたはそれをオイルでいっぱい にして、それをポンプで汲み上げて、それを 使って鍋にスプレーします。 それはそれがちょうどそれがオイルの安定したストリーム（スプレーではない）...
私はブタンまたはプロパントーチの使用を含むレシピに出くわしました。ハードウェア ストアで買ったプロパン トーチを使用しても安全ですか、または何か 別のトーチおよび/または料理店で販売され ている燃料についてですか？...
鋳鉄製の鍋をガスコンロの上で強火にして3 時間ほど放置していたのですが、その間忘れ ていました。空っぽだったので、保管するた めに油を塗る前に乾燥させていました。それ を発見して冷ましてからペーパータオルで油 を塗ったら、この錆びたものが全部落ちてき て、今も落ち続けています。私の鍋はダメに なってしまったのでしょ...
炊飯器の大失敗で困っています。ボウルとこ し器で水が澄むまで洗ってから、お米を入れ て満タンにします。炊飯器の中にお米を入れ て、炊飯器の中に水を入れます。炊きあがっ てしばらくすると、すぐに沸騰し始めて、小 さな穴から嫌な泡が飛び出してきて、水が飛 び散ってきました。何を間違えたんだろう？...
ヘルプ! 私はパスタソースの瓶を開くために取得する 必要がありますが、それをつぼむように見え ることはできません。ディシュタオルを使っ てみたり、お湯をかけてみたりしてみたので すが、蓋が動かないのです。私はこの瓶を開 くために他に何をすることができますか？...
スプリングフォームパンは持っていないので すが、番組を見ていたら、普通のフライパン でチーズケーキを焼いているように見えまし た。これは可能なのでしょうか？ チーズケーキは好きなのですが、キッチンに 別の専用のフライパンを追加するスペースが ないので、何か代替案があれば検討する価値 があると思います。...
この teeli tea strainers (http://www.teeli.co m/permanent-filters/ teeli-best-m.html)を1 つ持っているのですが、素晴らしいですね。 金属製のメッシュバスケットにプラスチック 製のフレームが付いています。おそらく10 年以上使ってい...
友人が完全に焦げてしまったこの鋳鉄製の鍋 を持っています。私はこの鍋を保存するため に何ができるかもしれないと思っていました 。私はこの質問がこの質問 (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/261/how-do-you- clean-a-cast-iron-...
最近、どうにかして 1個ではなく (http://www.williams -sonoma.com/products /tunisian-hand-paint ed-tagine/) 2個 (http://i.stack.imgu r.com/0lMnr.png)タジンを 手に入れたのですが、残念ながらガス...
お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A
社会人のためのQ&A。