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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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なぜ電気ケトルで牛乳を煮るとケトルが壊れてしまうのでしょうか?

註:牛乳のような非水性の液体を煮るのに電気ケトルを使用しても、電気ケトルの完全性や全体的な機能性に問題はないのでしょうか? 註:牛乳はエレメントに焦げ付いて後始末が大変だったり、注ぎ口から泡立って出てきて散らかったりすることがあると思いますが、そのようなことはありませんか?この質問の目的のために、これらのケトルの冒険によって残されるかもしれない混乱は無視してください。 I read 職場SEのこの質問 (https://workplace.stackexchange.com/questio...

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電子レンジでお湯を沸かしても大丈夫ですか?

我が家の電気ケトルが壊れました。だから今朝、最初のコーヒーを飲むために電子レンジでお湯を沸かしてみました。 唯一のことは、南アフリカの水は、蛇口から水を汲んできた時の品質が最高とは言えないということです。やかんを使うと、水に残っているバクテリアを殺してしまうのではないでしょうか。 そこで質問です: 電子レンジでお湯を沸かしてコーヒーに入れて消費しても安全ですか?電子レンジでお湯を沸騰させることは、細菌の観点以外にどのような合併症をもたらす可能性があるのでしょうか? ...