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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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通常の麺をノーボイル麺に変える

私はあなたがそれを組み立て、焼く前にラザ ニアのための麺を茹でる必要がないことを他 の人に言われてきました。彼らはあなただけ のパンにそれらをレイアウトすることができ 、通常のように組み立てると、オーブンから の熱+ソースからの液体は、彼らがする必要 がある正確にどこに麺を調理するのに十分で あり、あなたが主張して...

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自家製ラザニアは、冷凍保存した方が良いのでしょうか？

妻と私は、来月初めに赤ちゃん2号が到着する前に、前もって食事の準備をしています。 妻は今日の午後、小さなラザニアを3つ作り ました。盛り付けると決めた時の調理時間や 解凍時間はあまり関係ありません。 標準的な麺（茹でないタイプではありません ）を使用し、缶詰のソース、ポークソーセー ジ、牛挽き肉、リコッタ...

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ラザニアを1日で組み立てて、24時間後くらいに焼くことはできますか？

いつもその場で作って、その場で調理してい たのですが、家で作って翌日に大人数のパー ティーに持って行って調理したいのですが、 うまくいきますか？...

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"予習不要 "のラザニアシートとの上手な付き合い方とは？

"予習不要 "のラザニアシートには以前から少し疑問を感じていました。 このシートのメリットとデメリットは？ 説明書を無視して、とりあえず少しだけ焼い てみたらどうなるのか？私はそうしがちなの ですが・・・無駄な時間を過ごしているので しょうか？...

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ラザニアでリコッタチーズやカッテージチーズの代わりに使えるものはありますか？

私はリコッタチーズやカッテージチーズの食 感が苦手で、口に入れると吐き気がするほど です。私は彼らが行うのと同じようなチーズ の事を行うことができます代替品として使用 することができます何かがありますか？...

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焼きたてのラサンガはどうしたらいいの？

私はcomplete料理初心者です。レシ ピからラサンガを作ってみました-というか 、ラサンガらしきものを作ってみました。し かし、おそらくこれから3〜4時間後にしか 食べられないでしょう。その間はどうしたら いいですか？オーブンに入れておく？冷蔵庫 に入れる？また、必要に応じて、どのように 温め直したらいいのでし...

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冷凍ラザニアはどのくらいの期間再加熱すればいいのでしょうか？

深煎りのフライパンでラザニアを作って冷凍 しました。今度は再加熱しなければなりませ ん。オーブンでどのくらい？...