タグ: nuts x8

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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松の実にアレルギーがあるのですが、他にもペストを作るのに使える松の実はありますか？...

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昨夜、バルクボックスからカシューナッツの袋を拾って帰宅したのですが、無塩の種類があることに気がつきました。これは良いのですが、私が探していたものではなく、かなりおやつのためのものです。私はグーグルで検索しても、殻を剥いたままの状態での方法は見つかりましたが、その後の方法はありませんでした。私は "塩漬...

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salt
nuts

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ナッツは腐ることはありますか？

棚の奥で見つけたクルミがありますが、おそらく5年は経っていると思います。パッケージには2010年までに使用するのがベストと書いてあります。試食してみましたが、少し酸味があるかもしれませんが、私は気にしていません。くるみや他のナッツは乾燥していることを考えると、実際に悪くなることはないのかなと思っていま...

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生のカシューナッツは市販のものとは違うのか？

ブラジルにペンフレンドがいて、私がナッツが好きなのを知っていて、カシューナッツを送ってくれた。どうやら彼女の近くにカシューナッツの農園があるらしく、その農園に行って生のナッツを調達してきてくれました。味は慣れているものよりも少しキレがありますが、良い意味で食べた後の不快感はありました。私はナッツ全般に...

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カシューナッツは不味くなることがありますか？もしそうだとしたら、どうやって見分けるのですか？

カシューナッツの塊を持っているのですが、そのカシューナッツの匂いや味が私たちが慣れ親しんでいるものとは少し違っていました。彼らは臭わないし、腐った味もしない（私たちには、私は今までに腐っている可能性が十分に古いカシューナッツを試したことがないと思う）が、私はそれらの中に劣化の他のタイプがあることがで...

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ネクタリンの種は食用になるの？

今日の午後、ネクタリンを食べてみたところ、穴が割れていました。アーモンドというか、その親戚（石の実？ネクタリンはそのカテゴリーに入るのでしょうか？もしそうなら、私は毒を破壊するためにそれを与えることができるいくつかの治療法があります（とまだそれは食べ物のために良い保ち、目に喜び、そして1つの賢明なも...

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ペストソースのレシピで松の実を他のナッツで代用できますか？

Possible Duplicate: ペストに良い松の実の代用品は何ですか？ (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/13336/what-is-a -good-pine-nut-subst itute-for-pesto) 松の実はこちらではと...

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ピスタチオを塩焼きにするにはどうしたらいいですか？

殻付きのピスタチオをたくさん持っていますが、それをローストしたいのですが、軽く塩焼きにしたいのです。私はそれらを一度に数ポンドをローストするのが好きです。どのような温度で、どのくらいの時間、軽く塩漬けにするための最良の方法は何ですか？私はそれが均等な熱を提供し、ピスタチオの周りに空気が流れるこ...

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