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私は私が使用する必要があるスパイスの一つ がコリアンダーであるレシピを持っています 。どのような他のスパイスは、私はコリアン ダーを代替するために使用することができ、 非常に多くの味を変更しないでください？ レシピではコリアンダーは、調理する前に肉を調味するために使用されます。...
私はスパイスの種に基づいて成分の測定値を与えるレシピ (http://www.bonappet it.com/recipes/2011/ 07/chipotle-rub)を使用し たいと思います。私の地元の食料品店では、 種の形で材料の少なくとも半分を持っていま せん。しかし、店はdoesそれらを事前に 地面を持...
最近、バターやスパイスを使って紅じゃがを 焼くのにハマっていて、柔らかくなってから 焼くのが好きなのですが、紅じゃがを焼く時 の最適な温度は？ 紅じゃがを焼く時の最適な温度は？...
前々からベトナムのフォーボーを作りたいと 思っていたのですが、簡単なレシピではスタ ーアニスを6個使うと書いてありました。私 はこれを見つけることができませんでしたが 、代わりにアニスシードを買ってきました。 私はa）アニスシードはフォーのために動作 し、そうであれば、b）どのくらいのアニス シードは、レシピが6つ...
数ヶ月前に生姜の根を買ったのですが、全部 使っていませんでした。冷蔵庫に入れておい たのですが、まだいい感じです。どのくらい もつのでしょうか？...
クミンを使い切ってしまったので、お店に買 いに行くよりも、何か代用できるものはない でしょうか？ レンズ豆のスープを作っているのですが、玉 ねぎに汗をかけて、玉ねぎをクミンで仕上げ てからスープを加えるのですが、何か変化を つけたり、必死になったりするときに何が使 えますか？...
今回の牛麦スープは、ちょっとあっさりした 味がする。塩加減はちょうどいいのですが、 味の部分では物足りなさを感じます。これま でに使った材料は 牛肉のストック、水、塩、挽いたブラックペ ッパー、味付けしたペッパー、ローズマリー 、玉ねぎ、にんじん、大麦、角切り牛肉。 味を引き立てるためには何をすればいいのでし...
社会人のためのQ&A。
ペットの飼い主、管理人、ブリーダー、獣医師、トレーナーのためのQ&A。