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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答
冷蔵庫の中で肉を解凍している間に放出された血にどのように対処すべきか？

土曜日、私は解凍するために私の冷凍庫から 鹿肉のパッケージを引っ張ってきて、今夜は それでストロガノフを作ることを期待してい ます。しかし、今朝、私はパッケージ（ボウ ルの中で）本当に多くの血を放出していたこ とに気づいた。私はここでいくつかの質問が あります：＆002＆002 1.それはあまり40°F（4.4°...

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医療・健康関連分野の専門家、学生、関連学術関係者など、医療・健康関連科学を理解されている方のためのQ&A。