回答
赤ワインのドレッシングを作ったことがある のですが、ドレッシングの大部分を占めるオ リーブオイル、赤ワイン、ニンニク、バジル を使っていますが、私の問題は、冷蔵庫から 出しても、特にドレッシングが少なくなって くると、オリーブオイルが固まったままにな ってしまうことです。私はこれがオリーブオ イルとしては普通のこと...
米酢をレシピに使うのは難しいと思います。 米酢」「米酒」「白ワインビネガー」は大抵 見つかりますが、特に「米酢」は見つかりま せん。 上記の材料のうち、何か他のものを代替品として使うことはできますか？...
マルサラワインは開栓後、どのくらいもつの か？冷蔵庫で？マルサラ・アッルーヴォ（マ ルサラに卵黄を加えたもの）はどうですか？...
個人的な理由で私はアルコールを購入したり 、家に置いたりしませんが、私はちょっとし た食通で、チキンとステーキのマルサラが大 好きです。辛口・甘口の白ワインやブルゴー ニュ（マイヤーズのスパークリングジュース ）でまともなノンアルコールの代用品を見つ けたことがあり、これで作りたいと思ってい たレシピのほとんどをカ...
冬休みになると、私はいつも両親や家族全員 と一緒にスプマンテを使います。シャンパー ニュとスプマンテの違いは何なのでしょうか ？どちらか一方の方が他方よりも貴重なので しょうか？どのような時に使いますか？...
白ワイン（クリームとタラゴン入り）でソー スを作ったのですが、とても尖っています（ ワインが少し古かったのか、煮詰め方が悪か ったのか）。...
アニメ・マンガファンのためのQ&A
医療・健康関連分野の専門家、学生、関連学術関係者など、医療・健康関連科学を理解されている方のためのQ&A。