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異なる種類のペストリーに釉薬をかける場合、卵白と牛乳を使用する利点は何ですか？- 例えば、パフペストリーとプレーンペストリーには何を使うべきでしょうか？ どちらかの釉薬を使うことで、異なる効果/味が得られますか？ アドバイスありがとうございます。...
ピーナッツバター・ファッジを作りたい 私の父はちょうどそれがちょうど右であると きに知っている冷たい水でそれを目で見て、 スプーンを落とすことによってそれを完璧に することができます。私はまた、キャンディ 温度計を使用してそれを試してみました、と 私はソフトボールの段階は235度から24 5度の間であることを知っ...
私は、たまに塩分のないマルチグレインのパ ンを買うことがあるんだけど、2〜3日経つ とアセトン臭がするの。2〜3日経つと、ア セトンの匂いがするんです。トーストすれば 臭いが消えるんだけどね。これは一回限りの ことではありません - 私はこのタイプのパンのために何度もそれに気づいてきました。 私はパンに使用さ...
12インチのフライパンでハンバーグを調理 しようとしているのですが、この辺りの「地 元」で食べたことのあるハンバーグを再現し ようとしています。この辺り（1.5時間の 距離）の「地元」で食べたことのあるハンバ ーガーを再現しようとしているのですが、そ のハンバーガーは形の良いパテではなく、ギ ザギザしたパテのような...
メープル風味のフロスティングでシナモンロ ールを作っているのですが、フロスティング 用のメープルエキスが見つからず困っていま す。私は何を使ってそれを代用することがで きますか？私はバニラエキスを持っている - 私はこれを使用する場合、それはあまりにも多くのトッピングの味を変更しますか？...
ケーキのレシピでは植物性の油を使っていま すが、私は精製ひまわり油と精製大豆油を持 っています。私が持っているのは精製ひまわ り油と精製大豆油です。今のところ、どの油 も味に気がついていません! 味蕾の問題かな。...
さつまいもの皮はどのくらいの時間（日数） で剥けますか？普通の芋のようにすぐに焼け てしまうのですか？保存方法はありますか？...
私は今夜ブロッコリーチェダースープを作り たいと思いますし、あなたがブロッコリーを 追加した後、それはあなたがものをブレンド するように言う。私はブレンダーを持ってい ますが、それは最悪で、むしろ私のニンジャ を使用したいと思います。私はこれに熱い液 体を置くことができますか？どのように私は 蒸気を排出することに対...
今週はポットラックランチに参加しています 。私はパスタソースで提供される完全に調理 されたミートボールを持参しています。私の 計画では、前日の夜にミートボール（約30 〜40個）を作り、オーブンで完全に調理し 、ソースなしでクックポットで一晩冷蔵庫で 冷やすことになっています。 質問ですが、ランチタイムの前にす...
通常、ポークテンダーロインは何℃で調理し ますか？私はインターネットで検索していて 、325°F(165°C)から450°F (230°C)までどこでも見たのですが、 良い答えを見つけることができなかったよう です。 また、それはあなたがそれを調理したい時間 や調理前にそれを準備する方法に依存してい ますか？...
金融リテラシーを身につけたい人のためのQ&A
プロとアマチュアのシェフのためのQ&A