クッキング x1237

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答
ディゴルノのピザは1日解凍してから焼けるのか？

解凍して1日経ってもピザは食べられますか？...

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豚肉の一夜漬け

調理した豚肉を一晩外に出したままにしてお きました。これは危険でしょうか？今朝、ま だ外に出していたことに気づいてから、冷蔵 保存しています。また、お肉を温め直すとき に、よく温めておくと、既存の細菌を殺すの に役立つのでしょうか？...

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回答
オーブンでステンレスを使っても大丈夫ですか？

enter image description here https://i.stack.imgur.com/1JWC6.jpg ステンレスのお皿なので、250c/482fのオーブンに入れても大丈夫ですか？...

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煮ていない豚肉を元の包装に入れて一晩放置

昨夜、子供達が食料品の荷解きを手伝ってく れたのですが、元の包装に入れた煮ていない 豚肉を一晩放置してしまいました。買い物袋 に入れたままキッチンの床に落ちていました 。また、チャブの包装に入っている挽肉も出 しっぱなしになっていた。チャブは買った時 には冷凍されていた。冷蔵庫に入れた時には まだ部分的に凍っていま...

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冷凍ラザニアはどのくらいの期間再加熱すればいいのでしょうか？

深煎りのフライパンでラザニアを作って冷凍 しました。今度は再加熱しなければなりませ ん。オーブンでどのくらい？...

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調理後のタラを冷蔵保存

再加熱可能な食事のリソース、具体的には魚？ (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/8823/resources- for-reheatable-meals -specifically-fish) 食品をパントリー、冷蔵庫、冷凍庫にどれくらい保存で...

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回答
鶏肉を解凍して再凍結することはできますか？

解凍した鶏肉を再凍結すると、味や食感が変 わるだけでなく、危険があると聞いたことが あります。私は自炊をしていますが、まとめ 買いをしているので、例えば鶏胸肉のパック を解凍して、バラバラにして一枚ずつ取り出 し、残りを冷凍してしまうことがよくありま す。私は何の問題もなかったが、私はこれが 完全に安全であるかどう...

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医療・健康関連分野の専門家、学生、関連学術関係者など、医療・健康関連科学を理解されている方のためのQ&A。

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