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ローストが終わったらどうやってわかるので すか？どのくらいの期間ローストすればいい ですか？...
私は店からの酵母の新しい容器を使用してい ます；私はそれをよく密封して（それは小さ な瓶です）、冷蔵保存しています。 私はパンのレシピで暖かい水を使用することを確認してください - 私はデジタルキッチン温度計を使用して温度をチェックしています。 私は生地を暖かく、湿った環境で上昇させるために指示に従って...
クリスタル・ゲイルがかつて書いたように、 「あなたは私の緑茶を茶色にしてしまうのよ 」 (http://www.youtube. com/watch?v=t0aT0GXW 8jw)」とか、そんな感じです。 日本料理店で普通に（無料かそれに近いもの ）緑茶を注文すると、大抵緑色が目立ちます 。家では、銘柄や棚の上...
漏れないスプリングフォームパンを見つけたことがありません 水の一部がパンに入らないように包むことができます しかし、完全に水が入らないようにする方法 がなければならないように思えます。ただ、 私はそれを考え出していないのですが お風呂の水が鍋に漏れないように、スプリングフォームの鍋をホイルで包むには...
ピザを作るとき、ほうれん草は生で入れるの か、加熱して入れるのか？私は生のほうが好 きなのですが、ほうれん草の水分が多いとオ ーブンで水分が出てしまい、クラストが濡れ てしまうのではないかと心配です。水気をよ く切った調理済みのほうれん草を使ったこと がありますが、どんなに固く輪切りにしても 、トッピングにするには...
長年チョコレートをディッピングしてきまし た。最近、新しいブランドのチョコレートを 試してみたのですが、幻想的な味わいのチョ コレートなのですが、溶かしてみると思った よりも濃くなってしまいました。私はココア バターを追加すると役立つことを知っている が、私は手に何も持っていません。私はハー ド（ガナッシュのような...
一見シンプルな「おつまみ」に見えて困っています。 近所の海鮮好きな人からもらったカラマリと イカです。冷凍で、タコの子とイカの輪っか を混ぜたもので、ラベルはありません。茹で てから揚げるのも試したことがあります。茹 でても揚げても試してみましたが、味はいつ も美味しいのですが、食感が柔らかくなくて グミのよう...
スパゲッティリンギーニのポーションが1ポ ーションでどのくらいの量なのかを測るベス トな方法は何でしょうか？乾いたスパゲッテ ィの束の直径を測る道具があるのは知ってい ます。でも、道具を使わないもっと簡単なコ ツはありますか？...
重曹やベーキングパウダーが売っていないよ うな場所にいるとします。他の名前で売って いるものはありますか？また、代用できるも のはありますか？ 関連： 重曹の作り方 (https://cooking.sta ckexchange.com/q/546 70/1672)（でも実際にはできないよ うです）...
オリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜたものは冷蔵庫で保存する必要がありますか？...
親、祖父母、乳母など子育てに関わる人のためのQ&A
ペットの飼い主、管理人、ブリーダー、獣医師、トレーナーのためのQ&A。