なぜ賞味期限切れの冷凍チキンは安全に食べられるのでしょうか？

冷凍することで、肉を腐らせてしまうバクテリアの増殖を大幅に遅らせる（完全に停止しない場合は）ので、安全です。それはそれらを殺すことはありませんが、それはちょうど “うっ滞 "でそれらを置きます。賞味期限は、唯一の冷蔵されている肉に基づいて与えられています。あなたは、その有効期限を過ぎて肉を保存するつもりなら、最善の方法は、できるだけ早く肉を凍結し、解凍後24時間以内に使用することです。鶏肉（その一部）を2時間以上室温に置いてはいけません。最も安全な方法は、冷蔵庫でゆっくりと解凍することです。また、あなたは2時間のマークの下にそれを維持することを提供し、冷たい流水の下でそれを解凍することができます。 もちろん、あなたはcanまた、冷凍からまっすぐに肉を調理することができます。鶏胸肉のような小さなカットのためにこれを行うことに全く問題はありません。部分的に解凍した鶏胸肉をスライスして調理することは完全に安全です。あなただけの肉は安全な温度（170°F75°C）であることを特別に注意する必要があります。