タグ: onions x12

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答

私は一人分か二人分しか料理をしないので、玉ねぎを買ってきて一部だけ使って、残りは冷蔵庫で保存することが多いです。残りを使うまでにしばらく時間がかかることもあります。最終的にそれを捨てなければならない時の目安はありますか？探すべき兆候は何ですか？どのような分解常に半分のタマネギを捨てることに対してトレー...

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発芽した玉ねぎを食べても大丈夫ですか？

最近、玉ねぎラックを開けてみたら、数インチの長さの緑色の根っこが出ていました。気持ち悪くなって捨ててしまいました。しかし、私は疑問に思っていた - それはそれらを調理して食べることは安全でしょうか？...

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みじん切りにした玉ねぎを臭いをつけずに冷蔵庫で保存するにはどうしたらいいですか？

大人数で料理をしているので、事前にできる限りのことをしようとしています。前もってやっておきたいことの一つは、いくつかの玉ねぎをみじん切りにすることです。以前、玉ねぎ1個でやったことがあるのですが、刻んだ玉ねぎをプラスチックの保存容器（蓋をして密封）に入れて冷蔵庫で保存しました。約 6時間後、玉ねぎの臭い...

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ニラとネギは同じものですか？

どちらかを代用しても大丈夫ですか？...

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たまに料理すると赤玉ねぎが青や緑になるのはなぜ？

昨夜は赤玉ねぎと一緒に豆の鍋を作りました。今日のお昼に冷蔵庫から出したら、玉ねぎの色が全部青と緑になっていた！味はまだ大丈夫だけど、確かに美味しくなさそうだね。味はまだ大丈夫だけど、確かに美味しくなさそうだね。何か心当たりは？...

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小玉ねぎはどのくらいですか？

大きさや重さによって - 私は知っているように見えることはありません......

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onions

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ネギのスライムは食べても大丈夫？

ちょっと肌寒くなってきたので、庭でネギを収穫しました。食べても大丈夫？...

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生の玉ねぎの味の強さをトーンダウンさせるには？

生の玉ねぎの味の強さをトーンダウンさせるには？玉ねぎの中には、同じ種類の他のものよりも味やにおいが鋭く、サラダ料理や生の玉ねぎを使ったディップを作る際には避けたいものがありますが、どのようにすればよいでしょうか？効果的に何もない場合は、また役立つことができる代替ソリューションは、私が追加/ミックス...