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タグ: water x14

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答

お米やパスタはお湯がなくても調理できますか?

私はブランドの新しい家に引っ越してきまし た。私は一週間か二週間ストーブ、電子レン ジ、お湯がありません。 私はベジタリアンなので、すでに新鮮な野菜 のラップ、サラダ、フムス、サンドイッチ、 ...を用意していますが、お湯なしでパス タやお米を調理することができるかどうか疑 問に思っています。...

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回答

料理に加えた余分な水分を吸収・除去するには?

私の調理法は、鍋に具材(鶏肉、米、マッシ ュルーム、トマトなど)を入れて、水と調味 料を加えて火にかけ、30分後に戻ってくる というものです。(私のテクニックを盗まな いでくださいね) 問題は、この[非常に科学的な]方法は、3 0分後に料理に残っている水の量が不正確な ことがあるということです。もし水が少なく な...

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回答

小麦粉に液体を入れすぎた場合はどうすればいいのでしょうか?

材料、特に液体の計算を誤るのが苦手なので すが、どうすればいいですか?小麦粉(この 場合はピザ生地)に加えた余分な水を沸騰さ せればいいのでしょうか?小麦粉を追加する 以外にも、他のコツはありますか?...

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回答

お湯を沸かした後、どのくらいの速さで冷めるのでしょうか?

やかんを持っていないので、家にあるクッキ ングポットでお湯を沸かしています。私はク ッキングポットの高さでお湯を沸騰させ、大 きな泡/蒸気が形成されているのを見るとす ぐに、私は水が100度に達したと仮定して いますが、それは正しいですか? 水が100度に達した場合、私はそれが1分間ストーブをオフに落ち着かせ...

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ロードウォリアーとベテラン旅人のためのQ&A

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簡単なコツで日常の問題を回避したい人のためのQ&A。

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