クッキング x1237

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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スイカが賞味期限を過ぎた時のサインとは?

先週、スイカを買ってきて、その日のうちに 皮を切りました。また、その日はガラスの容 器に入れて、上のガラスの周りにぴったりと フィットするプラスチックの蓋をして、冷蔵 庫に保存されていました。 今日、私は数日のためにいくつかを食べてい ない後、それを仕上げに行き、容器の底に乳 白色の色の水のような液体の1/4イ...

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フルーツサラダの鮮度を長く保つにはどうしたらいいのでしょうか

私は毎朝新鮮なフルーツを食べるので、毎朝 皮をむいたり切ったりしています。大きな器 を用意して、数日は新鮮さを保つためにはど うすればいいのか、どの果物を保存しておく のが一番いいのか教えてください。...

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ポークリブをオーブンで調理するにはどのくらいの時間が必要ですか?

tl;dr: 私は6ポンドの極厚ポークショルダーカント リースタイルリブを持っています。私は彼ら が良い味にしたい場合は、どのくらいオーブ ンでそれらを調理する必要がありますか? 私は最近、おいしい、超厚い豚肩カントリー スタイルのリブの6ポンドのパッケージを購 入しました。しかし、私はそれらを調理する 方法に...

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調理した肉を解凍して(再加熱せずに)食べるのは安全でしょうか

例えば、私は冷凍庫に入れたマリネした調理 済みの鶏肉を持っていました。この調理した 鶏肉を解凍して、最初にそれを介して再加熱 せずにサンドイッチに入れても安全でしょう か? 私はそれが冷凍庫からケーキを食べるために 安全であることを知っていますが、私は肉が 異なっているかどうか気になっていました。...

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チアの種の浸け置きはいつまで続くのか?

チャイの種を水に浸した後、冷蔵庫でどのく らい保存できるのか気になっていたのですが 、ネット上では一旦水に浸した後の保存期間 についてはわかりません。私は乾燥したチャ イの種が適切に保存されている場合、非常に 長い寿命を持っていることを知っていますが 、私はオンラインでは、彼らがすでに浸した 後についての何かを見つ...

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肉・魚のぬるま湯解凍

私の母がやっているように、冷凍庫の外に置 いておくのとは対照的に、肉や魚を素早く解 凍するには、温水が最適な方法であることが わかりました。 しかし、私は、例えば、妥協した味や妥協し た食品の安全性などのように、この方法に否 定的な副作用があるかどうか疑問に思ってい ます。冷凍食品を実際に調理しないようにす るため...

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ブラウニーミックスをケーキにするには?

というわけで、友人にチョコレートケーキミ ックスを買ってきてもらったのですが、代わ りにブラウニーミックス(Betty Crocker Brownie mix)を買ってきてくれました。明日のス ーパーボウルに向けて、チョコレートケーキ を作りたかったのです。でも、希望がないな らブラウニーだけにしようと思ってい...

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IHクッキングトップで無誘導フライパンを使用する

誘導式クッキングトップのある新しい場所に 引っ越してきました。しかし、私が持ってい るフライパンは、普通の無誘導調理用フライ パン(セラミックとステンレス)ばかりです 。 それらを使用してみましたが、運がありませ んでした。クックトップはエラーを表示し、 ビープ音が鳴り続け、起動しない。IHパン を使ってみたらうま...

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パンに白いものがついているのは普通ですか?

4月16日までに美味しくなったオリーブパ ンを持っています。4月17日にもらってか ら白いものがついているのを見て、冷蔵庫で 保管しています。それらは普通で安全に食べ られるものなのでしょうか? パンを茹でて食べると安全に食べられるようになるのでしょうか? ありがとうございます プラスチックパッケージな...

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クッキーがケーキのようにスポンジ状にならないようにするには?

こちらのレシピを参考にしていました。 http://allrecipes.co m/recipe/best-chocol ate-chip-cookies/ (http://allrecipes.c om/recipe/best-choco late-chip-cookies/) そして、クッキーはクッキー...

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