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卵黄を割らずに卵を分けることは、夜も眠れ ないほどの問題ではないのですが、卵黄が一 つも取れないことがあります。とはいえ、卵 黄が一個も割れないこともありますし、テニ スをするくらいしかできないこともあります 。それとも卵の温度でしょうか？ 一般的に問題は卵を割る時ではなく、卵黄を殻から殻に移す時に来るのです...
先週末、私はバターナッツスカッシュのスー プを作りました。中くらいの大きさのカボチ ャの皮を2つ剥いて、半分に切るのではなく 、2インチくらいの大きさに切ってからオー ブンで焼いてみました。実験の結果は問題あ りませんでしたが、露出している部分が増え ると水分が逃げやすくなるので、この方法は お勧めできません）...
昔ながらのオーツとクイックオーツの違いは？ レシピで代用できる？...
ピンクソルトと一般的な粗塩（海塩など）の違いは何ですか？ ミネラルが沈殿してピンク色になっているの は知っていますが、一般的には何か違いがあ るのでしょうか？ 味が違うのか、使い方が違うのか、など。...
標準的な4面おろし器を所有していますが、穴の大きい面しか使ったことがありません。 その他の面は何に使うのですか？ 私たちが持っているのは: ・底に切れ込みの入った中穴(大きな雨粒のように見える) ・底に切れ込みの入った小穴 ・四方にとがった縁がある外側に突き出た穴 ・スマイリーのように見える...
同じものだと思っていたのですが、今晩、久 しぶりに「バタースコッチ」を食べてみたら 、キャラメルとは少し味が違うことに気づき ました。今夜、久しぶりに「バタースコッチ 」を食べてみたら、キャラメルに比べて味が 微妙に違うことに気がついた。今、私の思い 込みは風に投げ出されています。バタースコ ッチは基本的にキャラメ...
今年の唐辛子の収穫を利用して、自分でホッ トソースを作ってみようと思っています。し かし、賞味期限が気になりますし、作り方の バリエーションが多くて少し混乱してしまい ます。他のレシピでは、フードプロセッサー に入れる前に、酢の中で煮込んでからフード プロセッサーに入れるように言われています 。 家の中で私以外の人...
オレンジやグレープフルーツを買うと、家に 届いた時にはかなり熟していないことに気づ くことがあります。どうやって熟すのでしょ うか？...
このパイレックスガラスの安全ラベルには「 常にオーブンを予熱してください」と書かれ ています。なぜでしょうか？ enter image description here https://i.stack.imgur.com/zLc7z.png (https://i.stack.imgur.com/zLc7...
最近スロークッカーを使い始めたのですが、 何日も調理できるレシピを考えていました。 私が一番気になっているのは、何日も料理を 放置することによる副作用で、この計画が実 行不可能（試すのは危険）になるのではない かということです。調理温度になっているの で、雑菌が繁殖する心配はありません。液体 は時間の経過とともに失...
親、祖父母、乳母など子育てに関わる人のためのQ&A
業者と本気でDIYする人のためのQ&A