クッキング x1237

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答
ワインの「グラス」の標準的な量はどれくらいですか？

ワインをグラスに注いでいるのを見たことが ありますが、一般的にはどのくらいの量が標 準的と考えられているのでしょうか？...

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回答
ブリトー、チミチャンガ、エンチラーダの違い？

ブリトー、エンチラーダ、チミチャンガスの違いは？...

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回答
カリフラワーの洗い方を教えてください！

カリフラワーを調理する前に「カリフラワー の洗い方」について、いろいろな人に聞いて みました。塩水につけておくとか、ウコンを 混ぜた水に浸しておくとか、いろいろな答え が返ってきましたが、カリフラワーについた 虫はどうやって取り除くのですか？また、カ リフラワーについたミミズはどうやって取り 除くのでしょうか？...

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回答
バターのつまみはいくらですか？

ここのFood and Cookingで質問を読んでいたのですが 、誰もいくらなのかわからないようでした。 Googleでカップに変換してみましたが 、サイコロがありませんでした。 ということは、どのくらいなのでしょうか？...

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How To Tell When Corn is Done With Boiling

とうもろこしを茹でるときに、いつ茹で終わ ったかをどのようにして伝えることができま すか？ 私は通常、殻と絹を取り除きますが、茹でる ときに殻を残したままにしておくメリットは ありますか？茹でるときに殻や絹を取り除い たままにしておくと何か利点があるのでしょ うか？...

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回答
どのようにしたら米の虫を取り除くことができますか？

米に黒い色をした小さな虫が入ってくるのを 防ぐ方法をご提案いただけますか？私はハイ デラバード、インドからです。...

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回答
チャツネとレリッシュの違いは？

昨夜、友人の家に出かけた時、チャツネと呼 ばれるものが出てきました。私は「このチャ ツネ、すごいですね」と言った。と言うと、 彼らは「レリッシュのこと？」と答えました 。...

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回答
グラハムクラッカーに近い代用品はありますか？

私はカナダから来ましたが（グラハムクラッ カーがたくさんあります！）、現在オースト ラリアに住んでいます。ここにはグラハムク ラッカーのようなものはありませんし、私が 開発しているいくつかのレシピにグラハムク ラッカーを使うことができます。私は自分自 身を作ることを見ていますが、それはちょう どそれらを再び砕くため...

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回答
標準（ノンコーティング）のフライパンに食品が付着しないようにするにはどうすればいいですか？

料理番組では、いつも料理人が普通のフライ パンを使っていて、焦げ付き防止のコーティ ングをしていないのを見ていますが、フライ パンには何も付着していないようです。しか し、自宅で同じレシピを試してみると、いつ も料理がこびりついてしまいます。 こびりつきを防ぐにはどうしたらいいですか？...

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回答
何時間も空っぽに加熱された鋳鉄製の鍋を修理するには？

鋳鉄製の鍋をガスコンロの上で強火にして3 時間ほど放置していたのですが、その間忘れ ていました。空っぽだったので、保管するた めに油を塗る前に乾燥させていました。それ を発見して冷ましてからペーパータオルで油 を塗ったら、この錆びたものが全部落ちてき て、今も落ち続けています。私の鍋はダメに なってしまったのでしょ...

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