クッキング x1237

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答
鮭がちゃんと調理されているかどうかを知るには？

この週末は、友人や親戚にもてなすために、 鮭を調理しようと思っているのだが、この記 事を見て、「調理されていない鮭には危険が 潜んでいる」と書いてあった。と思っていた のだけど、この記事を見て、「鮭には危険が 潜んでいる」と書いてあるのを見た。鮭を調 理する際には、どのように調理すればよいの でしょうか？もちろん、...

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ホームメイドベーカリーで小麦粉の味を消すには？

私は普段、インターネットからクッキーやケ ーキのレシピをランダムに入手して試してい ます。でも、どれもこれも小麦粉の味がしま す。考えられる原因は、私が使用している小 麦粉と私がミックスして生地を焼く方法です 。私はゴールドメダル万能粉と私の手を使用 していないミキサーを持って、成分を混ぜる 。何がいけないのでしょ...

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冷凍ムール貝が美味しいかどうかの見分け方を教えてください。

私は塩水のあるところから遠く離れたところ に住んでいるので、冷凍ムール貝のパッケー ジしかありません。私は先に行って、とにか くそれらを食べて、彼らは良い味がして、私 を病気にしませんでした。 冷凍ムール貝が調理されたときに殻を開かな いのは普通ですか？もし普通だとしたら、食 べても大丈夫かどうかを見分ける方法...

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回答
バタースプレッドとピュアバターの違いは何ですか？

まず最初に、基本的に違いは何ですか？ 何が彼らの用途であり、大きな違いがありま すか？レシピは私が使用する必要があります バターを言うとき？...

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パルメザンスプリンクルチーズの冷蔵庫での日持ちは？

私の彼氏は、パルメザンスプリンクルチーズ は冷蔵庫に入っている時間が長いからまずい と言っています。でも、私は賞味期限を過ぎ てもまだ使っていて、特に問題はないようで す。あなたはどう思いますか？...

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七面鳥の足は結ばないといけないの？

七面鳥の足を結ぶための麻ひもを買うのを忘 れてしまいました。どれくらい重要なんです か？私はそれがプレゼンテーションのために ほとんどだと聞いたことがありますが、それ はまた、乾燥から七面鳥を防ぐのに役立つか もしれませんし、詰め物を保つのに役立つか もしれません。 また、私は家の周りに持っているかもしれない代...

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炊飯器で黒米を美味しく炊き上げるには？

黒米と炊飯器に関する情報はほとんどないよ うです。私が使っている炊飯器の説明書には 何も書いてありません。wikihowの「 黒米を炊く3つの方法」という記事には、黒 米は「炊飯器ではうまく炊けない」と書いて ありますが、私は昔ながらの炊飯器で炊く気 はありません。しかし、私は昔ながらの炊飯 器でご飯を炊くのは気が...

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電気オーブンで使用する器の材質は何を使用すればよいのでしょうか？

調理器具がオーブンで使用できるかどうかの 目安を、どのような材質でできているかで教 えてください。...

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マリナーラソースを濃くする方法は？

ここで私が使用しているものです： 16オンスの粉砕トマト ニンニクの1つの頭 1/2カップの赤ワイン パルメザンチーズ バジル オレガノ 塩 1/4カップのオリーブオイル 私は、彼らが茶色になるまでオリーブオイル で軽くニンニクのクローブを調理することか ら始めています。その後、私はワイン、オレ ガノ、塩、...

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セビーチェの保存期間は？

先ほど、アヒージョマグロとたっぷりのライ ムジュース、アボカド、玉ねぎ、コリアンダ ー、ハラペーニョでセビーチェを作りました 。すばらしいです。残念ながら作りすぎてし まいました。今、私は前にそれを作ったこと がないとどのくらいの期間冷蔵庫に入れてお くべきかについて知りたいですか？ 注意：これは超高級刺身グレ...

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