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仕事が忙しいので、週の初めから下ごしらえ を多めにしようと思っています。私たちはオ ムレツにピコ・デ・ガロをかけるのが大好き です。自家製ピコは冷蔵庫でどのくらい持つ のか気になっていた。まだ自家製は作ったこ とがないけど、もうすぐ作る予定。:)...
今日、私は地元の市場でシーフードカウンタ ーから1ポンドの新鮮なホタテを購入しまし たが、私の夕食の計画は変更されました - 私はもはや今晩ホタテを調理する予定はあり ませんし、私は必ずしもそれらを冷凍したい とは思いません。彼らはどのくらい私の冷蔵 庫で新鮮なままになりますか？...
先週、アジアンストアでグリーンチリを買っ てきました。そのうち5本しか使っていない のですが、20〜25本ほどがビニール袋（ 穴の開いたもの）の中に残っていました。冷 蔵保存していたのですが、4日もしないうち に唐辛子の茎にカビが生えてきてしまいまし た。だから、私は茎を取って残りを凍らせた 。しかし、その後、私は...
ほとんどの店で買ったストック/スープのパ ッケージには、「開封後は冷蔵庫で冷やして 、7～10日以内に使用してください」とい うようなクレームが含まれています。私が持 っているアサリジュースのボトルには、冷蔵 や賞味期限についてのクレームは一切ありま せん。塩分が含まれているのは知っているが 、それが無期限に保存で...
前日の夜にソーセージロールを作り、冷蔵庫 で保存してから調理したいのですが、ソーセ ージの肉で生地がベトベトになってしまうの ではないかと心配しています。ソーセージの 肉が入っていると生地がベトベトになってし まうのではないかと心配です。どうすれば防 げますか？...
同僚と私は、未開封のピザソースの缶を冷蔵 庫に入れても大丈夫かどうかで意見が分かれ ています。缶の中のトマトの酸味が誰かを重 症化させてしまうので、私はダメだと言って います。彼は、未開封であれば大丈夫だと思 っている。どちらが正しいのでしょうか？...
調理後の肉を冷蔵で冷やしてから冷蔵保存す ると、細菌が繁殖してしまうと聞いたことが あります。それが本当かどうか、何か心当た りはありますか？...
ツナサラダを作る場合、缶から出してからど のくらいの期間冷蔵保存しても大丈夫なので しょうか？普通の生魚を1日以上保存するの は好きではないのですが、これは違うのでし ょうね。...
再加熱可能な食事のリソース、具体的には魚？ (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/8823/resources- for-reheatable-meals -specifically-fish) 食品をパントリー、冷蔵庫、冷凍庫にどれくらい保存で...
お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A
金融リテラシーを身につけたい人のためのQ&A