回答
スロークッカー（別名「クックポット」）の 素晴らしさを語る人の話をよく耳にします。 通常の調理では硬くなりがちな肉も、スロー クッカーではとても柔らかく仕上がります。 煮る、蒸す、弱火で煮る、という基本的なコ ンセプトのように思えます。これらの機器は 何がそんなに特別なのでしょうか？非常に限 られたスペースを持つキ...
最近スロークッカーを使い始めたのですが、 何日も調理できるレシピを考えていました。 私が一番気になっているのは、何日も料理を 放置することによる副作用で、この計画が実 行不可能（試すのは危険）になるのではない かということです。調理温度になっているの で、雑菌が繁殖する心配はありません。液体 は時間の経過とともに失...
私は明日調理したいと思っているバターボール七面鳥の胸肉のロースト (http://www.butterba ll.com/product/bonel ess-breast-of-turkey -roast)を持っていて、私は私のスロ ークッカーでそれを行うことを計画していま す。 オンラインで提供されているレ...
冷凍庫のお肉を直接スロークッカーに入れる ことができるのか気になっています。鶏肉を 冷蔵庫で丸一日解凍させなくてもスロークッ カーに入れられるようにしたいのですが 可能でしょうか？...
今、100℃（212℃）のオーブンで豚肩 肉を調理しています。私はそれを7時間ロー ストすることを計画していましたが、これは 安全にそれを調理するのに十分な長さになり ますか？ 私は FDAのチャートで最低内部温度について (http://ecfr.gpoacce ss.gov/cgi/t/text/te xt...
多くのスロークッカーのレシピは、料理の味 のために間違いなく良いですスロークッカー に追加される前に牛肉を茶色にすることを示 唆している。私はいつもこの焼き色は食品安 全上の理由からスロークッカーに追加する直 前に発生しなければならないと信じてきまし たが、米国農務省からのこの記事 (http://www.fsi...
パッサータとワインを使い、弱火で2時間ほ ど煮込んだごく普通のレシピですが、パスタ の上に乗せてから、数分後にソースが皿の底 に落ちてしまいます。ボロネーゼをかき混ぜ てパスタの上にのせた後、数分後にソースが お皿の底に水っぽい水切れを分離します。パ スタの水気が十分に抜けて、鍋に入ったボロ ネーゼが美味しそうです...
私は今日初めてのスロークックに挑戦してい ますが、もちろん、それを始めた直後に、未 調理のインゲン豆とカネリーニ豆には嘔吐を 引き起こす厄介な化学物質が含まれていると 読んだのです。そして、どうやら８時間でも ゆっくりと煮るだけでは、それを不活性化す るのに十分ではないようです。これらは、こ の毒素を除去するために...
今朝、今晩のチリのレシピをスロークッカー で作る予定だったのですが、忘れてしまいま した。今からいつものようにレシピを始めて 、ローで調理するには遅すぎます。 しかし、家にいる妻が材料を準備して、代わ りに4時間ハイで調理するには遅すぎません 。 心に留めておいて、すべての食材は鍋に入れられているbefore...
スロークッカーを愛用していますが、料理を 冷やすのに時間がかかりそうです。通常は、 オーブンに入れて（火を使わずに）翌朝まで 保存しています。だから我々は9PM（私は 夕食を遅く食べる）から次の日の8または9 AMまで話をしている;いくつかは、冷蔵庫に入る;冷凍庫にいくつかの。...
自転車を作って修理する人、サイクリングのトレーニングをする人、自転車で通勤する人のためのQ&A
金融リテラシーを身につけたい人のためのQ&A