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成分として蜂蜜を必要とする多くのレシピ（またはレシピの変種）があります。 バーベキューの Spareribs 蜂蜜の子羊のチョップ 蜂蜜のレーズンのチョックは 蜂蜜のショートブレッドのビスケット チョコレート チップのクッキー クリスピーのショートケーキ 蜂蜜、レモンおよびローズマリーのマ...
私の息子は重度の卵アレルギーを持っていま す。私たちは、卵なしブラウニーのレシピの カップルを試してみましたが、彼らはいつも ひどい終了します。私は卵の交換となしで1 つのバッチを作ってみました。両方のケース では、ブラウニーは、その後、完全に中心部 に崩壊し、少し上昇し始める。結果は、水分 を持っていないと非常に...
とうもろこしと小麦粉を混ぜたレシピを持っ ていますが、私の地元の食料品店（アメリカ 南東部）ではコーンミールしか扱っていませ ん。とうもろこし粉とコーンミールの違いは 何ですか？トウモロコシ粉の代わりにコーン ミールを安全に使うことはできますか？...
バターはほとんどのデザートレシピで避けて 通れない食材です。定義上、gheeはただ の清澄化バターですが、私にとっては味が全 く違います。バターの味はよりヘビークリー ムに近く、ギーの味はより食用油に近い（少 なくとも私の舌には）。 デザートやお菓子のレシピでは、gheeの代わりにbutter`を使うのが良い...
ベジタリアンを始めてから唯一恋しいのは ウスターソースの味が好きなんだ アンチョビに失礼なことをせずに、その味に近づける方法はありますか？...
酢飯が片方しかなくてリゾットを作りたい時もあれば、その逆の時もあります。 どちらの品種もデンプンが多いのですが、同 じデンプンかどうかわかりません。なのでし ょうか？...
最近、手っ取り早い茶碗蒸しのレシピを調べ ていたら、電子レンジでアルミホイルを使っ たレシピに出くわしました。第二に、ラップ を使えばいいのでは？ 電子レンジを壊すような火事を起こしたり、 悪いことをしたくないので、試していません 。...
私は、私は通常、具体的にはトウモロコシと 小麦粉、肉汁を作るために使用することを物 事の数を食べることができないダイエットを しています。私は鶏肉の今夜の焙煎を計画し ていると私はそれと一緒に行くためにいくつ かの肉汁を持っていることは素晴らしいこと だろうと考えていた。 私はコーンスターチ/小麦粉以外のドリッ...
何度か使ったことのあるレシピで、自家製粉 が必要だと書いてあるものがありますが、残 念ながら今のところ普通のAP粉しかありま せん。残念ながら、私が今いるところには通 常のAP粉しかありません。 自己発熱粉はAP粉とベーキングパウダーの 混合物であることは知っていますが、その比 率がわかりません。 オンライン...
レシピの中の生のハーブや葉っぱのハーブを 乾燥させたものや粉末状のもので代用する場 合、通常はどのくらいの割合で代用すればよ いでしょうか？ 例えば、レシピで細かく刻んだローズマリー を小さじ2杯分使用する場合、乾燥させたロ ーズマリーはどのくらいの量を使用すればよ いでしょうか？...
社会人のためのQ&A。
ロードウォリアーとベテラン旅人のためのQ&A