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米酢が使えなかった場合（食物アレルギーな どの理由で）、酢飯の代わりに使えるものは 何ですか？...
インドネシア料理は、料理の基礎となるスパ イスペーストのベースや増粘剤としてキャン ドルナッツを多用しています。これには、S ambal Kemiri (http://indonesiaeat s.com/sambal-kemiri- indonesian-candlenut s-sambal-version-1...
私はしばしばコーンシロップが呼ばれている ことを米国からのレシピを使用するときに、 私はそれに最適な代替品が英国で取得するだ ろうかと思っていたことに気づいた？ 私は黄金のシロップが同等であることを言っ て何人かの人々を聞いたが、料理（特にベー キング）でそれを使用するとき、それは常に 私がそこにあることを意味...
ベーカーズセミスイートチョコレートを持っ ていないのですが、レシピには8角のチョコ レートが1箱入っています。チョコレートチ ップで代用できますか？また、代用できる場 合はどのくらいの割合で代用できますか？...
私は私のレシピのいくつかでバニラビーンズ ペーストを使用して開始したいと思います。 私は通常、マダガスカルブルボンバニラエキ スを使用して、測定が同じであったかどうか 疑問に思ったすなわち、1ティースプーンバ ニラエキス= 1ティースプーンバニラビーンズペースト。 私は、私はペーストがはるかに強いことをど こかで聞...
私は最近、140gの液体ブドウ糖を必要と する何かを作ることにしました。一般的には 問題ありませんが、なぜか私のいつものサプ ライヤーのどれも在庫を持っていませんでし た（薬局を試してみても）。私が見つけた最 も近いものは、グルコースパウダーでした。 残念ながら、液体の形にパウダーを "再水和 "する方法の手...
私は黒砂糖とレシピの白い（グラニュー糖） 砂糖を交換したいと思います。これは1対1 の置換ですか？ 元のレシピでは、2カップの白砂糖を求めて います。2カップの黒糖で代用できますか？ パック入りかパックなしか？...
ブランデーを大さじ4杯必要とするケーキが あります。私の家にはブランデーはありませ んし、どんな種類のお酒もありません（赤ワ インビネガーでも良いのですが、あまり効果 はありません）。私が代用できるものはあり ますか、または私はちょうど私がスキップす る必要がありますか？ (私はこのレシピを作るときに前に時々ブラ...
Possible Duplicate: ペストに良い松の実の代用品は何ですか？ (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/13336/what-is-a -good-pine-nut-subst itute-for-pesto) 松の実はこちらではと...
バニラエキスと粉末バニラの違いは何ですか？ バニラエキスを必要とする場合は、特定のレ シピを作っているときに、粉末に置き換えて も大丈夫ですか？ 私はマーサ・スチュワートのレシピ (http://www.marthast ewart.com/317743/bas ic-buttercream)のバターク リ...
社会人のためのQ&A。
金融リテラシーを身につけたい人のためのQ&A