クッキング x1237

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答

こちらのレシピで作ってみたいと思います。 http://www.shutterbe an.com/2012/flourles s-coconut-chocolate- drops/ (http://www.shutterb ean.com/2012/flourle ss-coconut-chocolate -d...

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鶏のもも肉が十分に火が通っているかどうかの見分け方を教えてください。

昨夜、バーベキューで鶏のもも肉を焼いていたのですが、中にピンク色のものが入っていたら食べられないと言われました。私の質問は二つあります： (a) これは本当ですか？ (b) 色を見るためにモモ肉を切り開かない方法はありますか？...

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マシュマロを sterno の炎で焼くのは安全ですか？

私のアパートの周りでは sterno を使ってマシュマロを焼くのが一般的になってきました、なぜなら簡単で安く、（主に）リビングでキャンプファイヤーができないからです。...

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marshmallow

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スパゲッティの時短保存方法は？

スパゲッティと肉団子の夕飯を作るとしたら、食事の1時間ほど前にスパゲッティを作ったとします。食べる準備が整うまでの間、新鮮なうちに温めておくにはどうしたらいいでしょうか？...

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ミルクとダークとセミスイートとビタースイートの違いは何ですか？

以下のチョコレートの違いは何ですか？ミルクダークセミスイートビタースイートカカオ固形分の割合のみが記載されているチョコレートの場合、上記のうちどれかわかりますか？...

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chocolate

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ホワイトチョコレートガナッシュは設定されません

先日、私はホワイトチョコレートガナッシュを作ろうとしたが、味は完璧ですが、それは全く設定することを拒否しました。その代わりに、私は何で終わったのかは、粘り気のある、やや鼻水の塊だった。それは私が春のフォームからそれを取ることができ、それがすべての場所の上に実行されていない本当に素敵なファジーステージを...