クッキング x1237

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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魚はいつまで放置しておけばいいのでしょうか?

魚の解凍をしていたのですが、忘れてしまい ました。長い間放置しています。実際に魚は どれくらい放置しておけば腐らないのでしょ うか?...

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炊き残しの米麺はどうやって保存すればいいの?

炊き残しの米麺は水で保存するといいとどこ かで読んだような気がするのですが。これは 正しいのでしょうか?また、どこかで読んだ ような気がするのですが、パスタを水で流す ことで、パスタを復活させることができます 。 どのようにして炊き残しの米麺を保存して、 一日か二日保存するのがベストなのでしょう か? UPDA...

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熟したイチジクの下をどうするか?

この夏は涼しかったので、うちの木には完熟 していないイチジクが大量にあります。数週 間後には霜が降りるので、収穫しなければな りません。 では、熟していないイチジクが大量に出てきたらどうすればいいのでしょうか?...

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チョコレートシロップは冷蔵する必要がありますか?

ハーシーのチョコレートシロップは、あなたが "開いた後に冷蔵庫で冷やす "ことをお勧めしますが、この推奨事項(例 えば、ケチャップ、マヨネーズ、BBQソー スなど)と他の多くのソースとは異なり、チ ョコレートシロップのボトルは、棚の上に販 売されているときに密封されていません(す なわち、最初の使用の前に削除す...

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マフィン/カップケーキレシピを大きなマフィンレシピに変換する方法

私は12個のマフィンのレシピで私の「朝食 -O-ミール」ボックスの側面を見ています 。普通のマフィン缶で使うようなものです。 どのようなバリエーションの種類は、私はよ り大きな6大マフィン缶でレシピの仕事をす るために使用することができますか? 私はコーンブレッドマフィンと前に一度これを試してみて、彼らはしか...

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オーブンで電子レンジポップコーンを作ろう

オーブンで電子レンジポップコーンを作って みた人はいますか?どのような温度が好まし いですか?また、どのくらいの時間でできま すか? 私はちょうど袋を裂いて鍋に入れることがで きるのを知っていますが、オーブンでできる のであれば試してみたいと思っています。...

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ひき肉が完全に火が通っているかどうかの見分け方は?

では、ソースパンで炒めている時に、どうや って完全に火が通っているかどうかを知るこ とができるのでしょうか?...

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なんで俺の米が臭くなるんだ?

私のご飯が卵臭くなる理由がわかりません. ..。炊飯器を新調して2ヶ月が経ちました 。洗っているのですが、深洗いした方がいい のでしょうか?また、お米は大きなビニール 袋に入れているので、何度も袋の中に入って お米がこぼれてしまうこともありません。ど なたかお米が臭くなる理由をご存知の方はい らっしゃいませんか?...

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卵の量を変えるとホットケーキのレシピにどのような影響があるのでしょうか?

私がホットケーキを作るときに使っているレ シピでは、卵1個に小麦粉1cと書いてあり ます。しかし、通常、私はもう少し作るため に小麦粉(最大50%に)を増やす。私は1 つの卵を維持するか、または2番目の1つを 追加することの両方を試してみましたが、そ れは違いを作るようには見えません...言 い換えれば、それはどの...

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バタークリームアイシングの保存期間は?

私のアイシングは、1/4カップのバターに 1/2カップのアイシングシュガーと牛乳の 大さじ2杯ですので、これだけの砂糖で、答 えは "冷蔵庫でほぼ無期限 "だと思っています。 だから、タイトルにもあるように、バッチの 残りを保存するにはどのくらいが合理的です か?たまに少量(上記のレシピのような)を 作ったこと...