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このバナナブレッドのレシピ (http://www.gojee.co m/food/links/banana- coconut-bread)ではアップル ソースを使用していますが、こちらのお店で は売っていません。このままでいいのでしょ うか、それとも他の一般的な材料でも効果を 再現できますか？...
中華料理店のメニューには、似たような料理が3つあります： オレンジチキン ゴマチキン 総本山チキン オレンジチキンは、少なくとも少しは違いが あるのは知っていますが（一般的にはもっと 辛く、オレンジ色の皮が見えますし、味も違 います）、総本山チキンとゴマチキンでは、 はっきりしません。逸話ですが、少し...
夏のサラダのレシピを見たのですが、「クラ ンチ」効果のために生のとうもろこしを上に かけるといいと書いてありました。少なくと も消化しにくいのではないかと推測していま す...。...
スプリングフォームパンは持っていないので すが、番組を見ていたら、普通のフライパン でチーズケーキを焼いているように見えまし た。これは可能なのでしょうか？ チーズケーキは好きなのですが、キッチンに 別の専用のフライパンを追加するスペースが ないので、何か代替案があれば検討する価値 があると思います。...
私の経験では、肉はマリネ液を染み込ませて 、より風味豊かにするために、適度な時間を かけて肉を漬け込むのがベストです。 http://www.abc.net.a u/tv/cookandchef/txt /s2264630.htm (http://www.abc.net.au/tv/cookandchef/...
つい先日、コーヒーが飲みたくなって普通の コーヒー豆が見つからなかった時にふと思い 出したのだが（家でコーヒーを飲まなくなっ てしまったため）、この不思議なこと。 イタリアン街の中心部にあるスーパーで無意 識のうちに買ってしまったエスプレッソコー ヒーですが、文字がほとんどイタリア語で書 かれていて、普通のコーヒ...
ベジタリアンを始めてから唯一恋しいのは ウスターソースの味が好きなんだ アンチョビに失礼なことをせずに、その味に近づける方法はありますか？...
エンチラーダが大好きです。ほとんどメキシ カンレストランで注文しています。家でも何 度か美味しいレシピで作ったことがあります が、レストランで食べるのとは違います。主 な違いは、私が見たレシピでは、キャセロー ルパンにソースを入れて、エンチラーダを入 れて、さらにソースとチーズを入れてから焼 くというものだった。こ...
先日、冷凍のタラのパックを購入したのです が、6個くらい入っています。適切な解凍方 法を教えてください。ありがとうございます 。...
パイレックスの皿がガスバーナーで使用でき るかどうかについては、意見が分かれている ようです。誰か明確な答えを教えてください 。...
プロとアマチュアのシェフのためのQ&A
パソコン好き、パワーユーザーの方のためのQ&A