クッキング x1237

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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どのように急速な上昇イーストにアクティブなドライイーストを呼び出すレシピを変換するには?

私は最初の段階では、2つのパッケージのアクティブなドライイースト、1 tbspの砂糖、およびイーストが証明され るまで混合される1/2カップの暖かい水を 呼び出すロールのためのレシピを持っている し、その後1/4カップの角切りバターは、 証明されたイーストに追加されます。その後 、小麦粉の半分(2カップ)と小さ...

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炊飯器でもち米/もち米を炊くにはどうすればいいですか?

地元のアメリカのタイ料理店でよくクラティップに入っているもち米(別名もち米 (http://en.wikipedia .org/wiki/Glutinous_ rice)または甘い米)を再現してみたい のですが、どうすればいいですか?私はすで に炊飯器を持っています - ハミルトンビーチデジタルシンプルライス...

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ネクタリンの種は食用になるの?

今日の午後、ネクタリンを食べてみたところ、穴が割れていました。 アーモンドというか、その親戚(石の実?ネ クタリンはそのカテゴリーに入るのでしょう か?もしそうなら、私は毒を破壊するために それを与えることができるいくつかの治療法 があります(とまだそれは食べ物のために良 い保ち、目に喜び、そして1つの賢明なも...

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角切りブイヨン/粉は腐りますか?

ビーフブイヨンの角切りの古い瓶を見つけた のですが、賞味期限はないのですが、使うの に少し懐疑的なのですが、腐りますか?...

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エスプレッソのショットの寿命はどれくらいですか?

エスプレッソのショットを引くとき、苦くなる前の寿命はどれくらいですか? これは豆によって変わるかもしれないことを知っていますが、大まかな目安は何ですか? 私はいくつかのコーヒーの試飲をしていて、 ショットのいくつかは約5分間未使用のまま になっていたとバリスタは、これらのショッ トは今では "死んだ "と...

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レシピが卵を求めるときに卵の黄身だけを使うことはできますか?

ちょうどメレンゲのバッチを作って、私は今、卵の黄身の多くを残している、私は "卵 "すなわちケーキやトレイケーキを求めるレ シピでそれらを使用することができます。卵 の白身はベーキングプロセスで必要ですか?...

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クッキープレスから押されたときにパンに付着しないスプリッツクッキー

私たちは、クッキープレスから分離し、クッ キーシートに付着するために私たちのクッキ ープレスから私たちのスプリッツクッキーを 取得するのはかなりのトラブルを抱えていま す。クッキープレスから分離して、より簡単 にフライパンにくっつくように、クッキーの 生地に加えることができるものはありますか ?...

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蒸した野菜や茹でた野菜に香味成分を追加する方法は?

私は私の妻と私のための毎晩の夕食を準備す るためにから料理初心者です。私は通常、肉 とストリームまたは茹でサツマイモ、トウモ ロコシ、芽キャベツ、アスパラガスやブロッ コリーを持っています。私は何かを焼く場合 、私はローズマリーなどを追加することがで きますが、どのように私は別の蒸し/沸騰食 品を味付け/味付けする...

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ホイップクリームをハーフ&ハーフで作ることはできますか?

もしできるとしたら、何か違うことがあれば教えてください。...

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スパゲッティ・アッラ・カルボナーラには全卵を使うべきか、卵黄だけを使うべきか?

スパゲッティ・アッラ・カルボナーラを作ろ うと思って検索してみたら、全卵を使うレシ ピと卵黄だけを使うレシピがあることがわか りました。どちらが良い結果になるのでしょ うか?...

ペット x1163

ペットの飼い主、管理人、ブリーダー、獣医師、トレーナーのためのQ&A。

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ロードウォリアーとベテラン旅人のためのQ&A