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私はこれに慣れていないので、いくつかのポ ークソーセージを乾燥させようとしています 。私は（私は普通のテーブルソルトを使用し ていた）私がした豚肉の10ポンドごとに塩 の4分の1ポンドを追加するように言われま した。私は今、9°Cと48％の湿度で立っ ている私の貯蔵庫にぶら下がっているソーセ ージを持っています。最...
マンゴーを切っていたら、中に黒い糸が入っ ているのに気がついたのですが、これは何で すか？ かなり丈夫な茶色い黒で、長さ2.5cmくらいのものです。...
鶏肉を焼いてみたいと思います。洗って、マ リネして、トレイの上に座って、焼く準備が できているとしましょう。私は通常、180 度の温度で1時間、それを行う。私の一番の 問題は、皮のカリカリが足りないことと、肉 が「濡れて」いて水っぽくなっていることで す。 この温度でもっと長く焼いた場合と、もっと高い温度で同じ時...
製パンの通路で見かける2種類の砂糖の区別 がつかない。"グラニュー糖」と「グラニュ ー糖サトウキビ糖」です。後者の方がかなり 高価です。だから、グラニュー糖サトウキビ とこの（不特定）グラニュー糖の違いは何で すか？ 私が理解しているように、サトウキビ砂糖は サトウキビからのみ抽出され、他の種類（サ トウキビと表...
ウイスキーにフルーツを漬けたら美味しいだ ろうと思い、昨夜、洋ナシの欠片を入れたメ イソンジャーにジャックダニエルズを入れて みました。これはどのくらいの時間浸すのが 最適なのでしょうか？ 2. 冷蔵と常温のどちらで漬けた方が良いのでし ょうか？お酒の種類によっては、他のものよ りも良いものがありますか？クリア...
卵を茹でていたら寝てしまいました。1時間 ほど乾いた状態で茹でていたと思うのですが 、今の鍋で調理するのは危険なのでしょうか ？ 内側は綺麗だったのですが、外側が少し黄色 く変色してきました。ステンレスには何か焦 げ付いたようなコーティングがあるのでしょ うか？鍋は18/10とかなり高価なので、 本当は捨てたくない...
近所のスーパーで定期的にピーマンを買って いるのですが、残念ながらいつも新鮮な野菜 があるわけではありません。茶色い斑点があ ったり、カビが生えていたりした時には腐っ ていると分かることもありますが、今までに 何度も買ってきたピーマンの中にカビが生え ていたり、臭いがしたりしたことがありまし た。一方で、シワが多か...
だから、私はこの鋳鉄のことについては全く の初心者です。何度か使ってみて、コーシャ ーソルトで洗ってみました。爪で引っ掻くと 剥がれてしまいそうなところもありました。 その部分は灰色がかった色をしています。剥 がれてしまったのは調味料のせいなのか、そ れともフライパンを傷つけてしまったのか。 本当に見分けがつくので...
私は甘い紅茶が好きで、一般的には角砂糖を 数個入れています。ティーバーナではロック シュガー (http://www.teavana. com/us/en/tea/tea-ro ck-sugar/teavana-bel gian-rock-sugar-%C2% BD-lb-011063145.html )を販売して...
私が持っているいくつかのレシピでは、大さ じ5、6杯のヨーグルトを使うことがありま すが、スプーンで完全に混ぜて30秒ほど加 熱してから次のスプーンを加えるようにして います。 たくさん入れてよく混ぜることはできませんか？ 編集：レシピの順番は同じ傾向にあります： スパイスを煮る→玉ねぎとニンニクを加える →焦げ...
金融リテラシーを身につけたい人のためのQ&A
社会人のためのQ&A。