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私の友人が偶然にも卵の入った箱を冷蔵保存 されていないまま３日間カウンターに置いた ままにしていたことがあります。卵は以前に 店舗と自宅の両方で冷蔵保存されていました 。今、彼女は卵を必要とするいくつかのより 多くの料理をすることを計画しており、それ はまだパン作りにそれらを使用しても安全で あるかどうかを疑問に思...
私がグーグルで調べたほとんどのサイト（ http://www.ochef.com/1009.htm (http://www.ochef.com/1009.htm)、 http://whatscookinga merica.net/Q-A/eggs2 .htm (http://whatscookinga...
卵黄を割らずに卵を分けることは、夜も眠れ ないほどの問題ではないのですが、卵黄が一 つも取れないことがあります。とはいえ、卵 黄が一個も割れないこともありますし、テニ スをするくらいしかできないこともあります 。それとも卵の温度でしょうか？ 一般的に問題は卵を割る時ではなく、卵黄を殻から殻に移す時に来るのです...
この時期は卵が余ってしまいます。冬になると数が減ります。 漬け玉子が好きなんです。彼らは私の唯一の 保存ソリューションになることはできません ので、彼らは非常に汎用性がありませんが、 彼らはおいしいと面白いです。 残念なことに、漬物卵のレシピは、常に製品 は冷蔵しなければならないと言う。これは私 がその多くの...
イタリアのレシピを英語に翻訳したものがあ ります。レシピでは、卵白360g、卵黄2 40gとなっています。誰かこれがどのくら いの量なのか教えてくれませんか？...
私は週末に固ゆで卵を10個作って皮をむい て、仕事中は毎朝2個食べられるようにして います。朝の時間短縮にはなるのですが、冷 蔵庫のプラスチック容器に入れて保存すると 、水分がたまってしまいます。容器の中にナ プキンを入れて、出てきた水分を吸い取るよ うにしてみたのですが、あまり効果がありま せん。誰もがあなたが皮...
一週間前にゆで卵を食べたのですが、食べる のを忘れてしまい、冷蔵庫に残ってしまいま した。どのくらいの期間、冷蔵庫の中で消耗 品のままでいられるのでしょうか？...
私は最近、私は本当に楽しんでいるレシピを 見つけたが、それは太陽の側に卵を呼び出し ます。この方法で卵を揚げようとするたびに 、フライパンにくっついてしまい、黄身が割 れてしまい、卵のようになってしまうのです 。 鋳鉄製のフライパン、テフロン製のフライパ ンなど複数のフライパンを試しましたが、い つもくっついてしま...
酢を使わずに卵をポシェットする方法は？手っ取り早く簡単にできる方法はありますか？...
食料品を片付ける時に卵のパックを落として しまいました。卵は内膜が破れるほどひどく 割れていたので、殻から取り出さなければな らなかった。 ボウルに割って蓋をして冷蔵保存しただけな ら、どれくらいの期間、食べても大丈夫なの でしょうか？...
プロとアマチュアのシェフのためのQ&A
自転車を作って修理する人、サイクリングのトレーニングをする人、自転車で通勤する人のためのQ&A