回答
チリを作る時にトマトの缶詰を使ったのです が、いつもは大丈夫なのですが、今日は金属 味が強く出てしまいました。これはおそらく 品質が低いからだと思うので、この缶詰はも う使わないことにします。全部入れるまで味 に気がつかなかった。...
私はしばらくの間料理をしているとケーキ、 クッキー、マフィン、さらにはスムージーの レシピに必要なバニラエキスの少量に気づい ています。多くの場合、私はバニラを忘れた り、何も持っていない。私はバニラエキスな しのレシピで一般的に失っているものは何で すか？ その後、このレシピ1カップヨーグルト、1バナナ、4-...
何かを冷凍することで劇的な効果が出るのは 、ほとんどの場合、すぐに味に影響が出るか らです。しかし、冷凍庫の中にいる期間が長 ければ長いほど味が悪くなるような気がしま す。最近、冷凍庫の奥に数ヶ月前の生の鶏肉 が入っているのを見つけたのですが、確かに 少し変な味がしました。...
昨夜、今晩の食事のためにインドカレーを作 りました。作った料理は、ラム肉のカレーの レシピを元に、ラム肉を茄子の切れ端に置き 換えたものです。主な材料は茄子、ヨーグル ト、生姜、ターメリック、クミン、唐辛子。 茄子を入れるときに、元のレシピの分量に注 意を払っていなかったことに注意してくださ い。 調理後、味見を...
私は、私が一度にすべてを使用することはで きませんが、素晴らしいコーヒー豆のいくつ かの袋をプレゼントされました。私は冷凍庫 でそれらを格納する場合は、どのくらいの期 間、彼らは味を失うことなく持続するのでし ょうか？ 私はいくつかの彼らは冷凍庫で数ヶ月を持続 することができますが、私はちょうど数週間 後に味の違...
私は普段、インターネットからクッキーやケ ーキのレシピをランダムに入手して試してい ます。でも、どれもこれも小麦粉の味がしま す。考えられる原因は、私が使用している小 麦粉と私がミックスして生地を焼く方法です 。私はゴールドメダル万能粉と私の手を使用 していないミキサーを持って、成分を混ぜる 。何がいけないのでしょ...
私は この質問 (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/23212/make-baco n-less-salty)を読んでいたの ですが、OPの回答に解決策があります。私 は塩が好きではないので、これはベーコンの 欠点です（私にとっては、それが）。私は、 調理...
ケーキのレシピでは植物性の油を使っていま すが、私は精製ひまわり油と精製大豆油を持 っています。私が持っているのは精製ひまわ り油と精製大豆油です。今のところ、どの油 も味に気がついていません! 味蕾の問題かな。...
先日パブでジェームソンとジンジャーエール を注文したのですが、兄が「かなり良い」ウ イスキーだったので、なぜストレートかオン ザロックで注文しなかったのかと聞いてきま した。今はケンタッキーのバーボン（ウィレ ット）とリードのジンジャーエールを飲んで います。これは「間違っている」のだろうか ？ジンジャーエールが良...
マヨネーズを作ってみましたが、食感的には 問題ありませんでした。しかし、私はそれを 作るときにレモン汁を使用しすぎました。マ ヨネーズを作るときにレモン汁を使いすぎて しまったのですが、何かバランスをとる方法 はありますか？酷く多すぎたわけではありま せんが、もう少し少なめにしてもいいのでは ないでしょうか？私はこ...
業者と本気でDIYする人のためのQ&A
金融リテラシーを身につけたい人のためのQ&A