Fruit — すべての質問

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最近、スーパーのオーガニックコーナーで持ち帰るスイカがどれも甘くないのですが、種のない小粒の品種の中で、一番密度の高いものを選ぶようにしています。どうやって熟しているかどうかを知るにはどうしたらいいのでしょうか？家で熟成させてもいいのでしょうか？冷蔵庫に入れておいたほうがい...

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赤ぶどうについた白い粉とは？

赤ぶどうを買ったのですが、そのぶどうに白い粉が薄くついています。これは何ですか？味はなく、無害のようですが、正確には何なのかについてはソースが異なるので、どなたか権威あるソースをお持ちの方がいましたら、教えていただきたいと思います。...

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生のタマリンドを丸ごと使うには？

今週、気まぐれでスーパーで「タマリンド」 (http://en.wikipedia .org/wiki/Tamarind)を買ってきました。パッタイという料理でお馴染みですね。その時の私のアイデアは、このタマリンドと「ポークチョップ」(http ://en.wikipedia.org/ wiki/Pad_Th...

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黒バナナが古くて食べられない場合の見分け方を教えてください。

買うときから、ついつい買いすぎてしまいます。今後のために、冷蔵保存して食べようと思っているのですが、黒くなってしまいます。...

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未熟なオレンジやグレープフルーツをどのように熟すのですか？

オレンジやグレープフルーツを買うと、家に届いた時にはかなり熟していないことに気づくことがあります。どうやって熟すのでしょうか？...

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白いココナッツと茶色のココナッツの水について

Coconuts https://i.stack.imgur.com/Xsfbj.jpg Close-up https://i.stack.imgur.com/l86hb.jpg それぞれのココナッツの警告ラベルには、それぞれの中の水をどのように処理するかが記載されています。茶色のココナッツの水は...

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スイカの種を食べて何か害があるのでしょうか？

スイカの種を飲み込むことに何か害はありますか？それとも単に端から端まで通過してしまうのでしょうか？...

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バナナは他の果物と一緒にボウルに入れておくと早く熟すというのは科学的に検証されているのでしょうか？

バナナは他の果物と一緒にボウルに入れてはいけないと聞いたことがあります。でも、みんな一緒にいると幸せそうだよね私が見たいのは、ここでの確固たる科学。あるいは、少なくとも文書化された、再現性のある観察。例えば、「エチレンガスのせいだ」と言っている人はたくさんいますが、どの果物からどのくらいの量のガス...

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野菜や果物はどれを冷蔵庫に入れて、どれを外に置いておけばいいのでしょうか？

野菜や果物はどれを冷蔵庫の外に置いて、どれを中に置いておけばいいのか、少し迷っています。りんごやオレンジ、バナナなどは普通に外に置いて、メロンやスイカなどは中に置いているようです。どのものが中で保たれるべきであり、どのものが外で保たれるべきであるかどのように私は知っていますか？また、果物が野菜と冷...

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近所のお店で美味しいマンゴーを選ぶには？

単純にタイトル通り。私はマンゴーが大好きです。でも、地元のお店で美味しいマンゴーの選び方がわかりません。私はグーグルからどこかでいくつかのヒントを読んだ（ずっと前、私はその正確なURLを覚えていない）それを嗅ぐために言われたが、私は良いマンゴーはどのような香りを持っている必要がありますかわからない？私...

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カンタロープが熟しているかどうかはどうやって見分けるのでしょうか？

カンタロープが熟しているかどうかを見分けるのに苦労しています（開けて試してみないとわからない）。何かお勧めはありますか？...

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フルーツソルトとは何ですか？

今試しているレシピ（khaman dhokla用）では、_フルーツソルトが必要です。それは何ですか？適切な代用品として何が使えますか？...

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ネクタリンの種は食用になるの？

今日の午後、ネクタリンを食べてみたところ、穴が割れていました。アーモンドというか、その親戚（石の実？ネクタリンはそのカテゴリーに入るのでしょうか？もしそうなら、私は毒を破壊するためにそれを与えることができるいくつかの治療法があります（とまだそれは食べ物のために良い保ち、目に喜び、そして1つの賢明なも...

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刻んだフルーツを２～３時間新鮮に保つにはどうしたらいいのでしょうか？

明日の夜のデザートに使うために、大量のフルーツをカットする必要があります。とにかく、夕食からデザートまでの間に時間がないので、数時間前にフルーツを準備する必要があります。私はまた、イチゴやラズベリーなどの保存方法を知ることに興味があります。私は特に、プロセスの完全な内訳、すなわち、数時間後の鮮度...

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レーズンには賞味期限がありますか？

私のキャビネットには、何年も前からあるレーズンの箱があります。捨てた方がいいのでしょうか、それともまだパン作りや料理に使えるのでしょうか？...

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スムージーに冷凍フルーツよりも角氷を使う目的は何ですか？

私は普段、冷凍フルーツのベリーとバナナを使って、オレンジジュースや自家製ケフィアなどの液体と一緒にスムージーを作っています。そのようにスムージーを作るための利点はありますか？あなたのボリュームの半分が砕かれた氷であるので、それは結果が少ない風味豊かであるように思えます。...

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りんごは冷凍できるの？

りんごを冷凍するのに最適な方法を教えてください。解凍したら一緒に料理しようと思っています。...

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フルーツのアルコール漬け

ウイスキーにフルーツを漬けたら美味しいだろうと思い、昨夜、洋ナシの欠片を入れたメイソンジャーにジャックダニエルズを入れてみました。これはどのくらいの時間浸すのが最適なのでしょうか？ 2. 冷蔵と常温のどちらで漬けた方が良いのでしょうか？お酒の種類によっては、他のものよりも良いものがありますか？クリア...

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果物を再冷凍してもいいですか？

私は昨日それらを使用するつもりで冷凍ラズベリーの約1.2kgを購入しましたが、それは私が別の数週間のためにそれらを必要としないことが判明しました。私はそれらを解凍させていたが、私は私の間違いを実現して以来、冷蔵庫に入れている。私はベリーを再凍結することができるか、または私はそれらのためのいくつかの...

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熟したイチジクの下をどうするか？

この夏は涼しかったので、うちの木には完熟していないイチジクが大量にあります。数週間後には霜が降りるので、収穫しなければなりません。では、熟していないイチジクが大量に出てきたらどうすればいいのでしょうか？...

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下熟マンゴーの活用法

今朝買ってきたマンゴーの中では一番熟していそうなものだった。私は赤や緑のマンゴーを選ぶことには多少慣れているが、黄色のマンゴーに触れるのは初めてで、どうやら選び方が悪かったようだ。全体をスライスしてみて、自分のミスに気付いたのだが、そのままでは酸っぱくて食べられない。もしそれがもっと小さい果物（例...

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