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私は最近、私は本当に楽しんでいるレシピを 見つけたが、それは太陽の側に卵を呼び出し ます。この方法で卵を揚げようとするたびに 、フライパンにくっついてしまい、黄身が割 れてしまい、卵のようになってしまうのです 。 鋳鉄製のフライパン、テフロン製のフライパ ンなど複数のフライパンを試しましたが、い つもくっついてしま...
牛挽き肉を焼いた後にフライパンから油を抜 こうとすると、いつもあちこちに油がこぼれ てしまいます。また、母がよく使っていたの は、バスターを使って油を落とす方法ですが 、数回しか使っていません。しかし、この方 法の欠点は、グリースが非常に熱く、バスタ ーのゴム部分が非常に熱くなってしまうこと です。...
私のボーイフレンドは、フライパンに焦げ付 き防止のコーティング（テフロン、味付けさ れた鋳鉄、エコセラミック、何かを持ってい る）をすることは、どんな食用油を使う必要 性を排除することと同等であると確信してい ます。私は、それだけで物事が付着しないよ うにするために必要な油の量を_減らすこと をかなり確信しています...
どのようにフライパンに使用する油の量を計 算するのですか？私の頭の中では、食材の種 類、調理の仕方、油の種類、フライパンの大 きさ、調理しようとしている食材の量など、 いくつかの要素が考えられますが、どれが一 番気になりますか？これらの要因のうち、私 は最も心配すべきものはどれか、誰もがどの くらいの油を使用するか...
鋳鉄製のスキレットを楽しく使っていますが 、調理中のこびりつきを最小限に抑えるには どうしたらいいですか？私は掃除の後に油を 塗り、ほとんどの場合、私はお湯と雑巾でそ れをきれいにするだけです。 ほとんどの場合、パン（パンケーキ、サンド イッチ）と肉は大丈夫ですが、私は特にジャ ガイモと目玉焼きのトラブルを持っ...
ズッキーニを少量のオリーブオイルと塩コシ ョウでフライパンで揚げるのがとても楽しい のですが、いつも美味しいのですが、水っぽ くなってしまうことが多いです。...
一見シンプルな「おつまみ」に見えて困っています。 近所の海鮮好きな人からもらったカラマリと イカです。冷凍で、タコの子とイカの輪っか を混ぜたもので、ラベルはありません。茹で てから揚げるのも試したことがあります。茹 でても揚げても試してみましたが、味はいつ も美味しいのですが、食感が柔らかくなくて グミのよう...
地元で砂肝の唐揚げを作っているお店があり ます。どういうわけか、彼らは本当に柔らか く、まだそれらの上にパン粉はまだパリッと しています。私が作ってみると、毎回とても 歯ごたえがあります。その秘密は何なのでし ょうか？ 私は地元の農場から本当に新鮮な（冷凍では ない）砂肝を手に入れようとしたことがあり ますが、ま...
白身魚の切り身（スワイとフルーダー）をオ リーブオイルとバターでフライパンで焼いて みたことが2回ありますが、2回ともバラバ ラになってしまいました。どちらも見苦しい マッシュルームになってしまいました。何か テクニックが足りないのでしょうか？魚をバ ラバラにしないでフライパンで揚げるにはど うしたらいいのでしょう...
スーパーの肉売り場で買ってきた鶏の胸肉は 、あらかじめマリネされています。フライパ ンで焼くのとは違うのでしょうか？どのよう にして、彼らが完了したときに私は知ってい ますか？牛肉のように、真ん中がピンク色に なっているかどうかを確認することはできま せん。どのくらいの時間、どのくらいの火加 減でやればいいのでしょ...
対人コミュニケーション能力を高めたい方のためのQ&A
親、祖父母、乳母など子育てに関わる人のためのQ&A