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今回の牛麦スープは、ちょっとあっさりした 味がする。塩加減はちょうどいいのですが、 味の部分では物足りなさを感じます。これま でに使った材料は 牛肉のストック、水、塩、挽いたブラックペ ッパー、味付けしたペッパー、ローズマリー 、玉ねぎ、にんじん、大麦、角切り牛肉。 味を引き立てるためには何をすればいいのでし...
冷凍ピザをトレイなしでオーブンで焼くには どうすればいいのでしょうか？またはそれは ちょうど起こらないですか? Pizza baked through https://i.stack.imgur.com/HvSH0.png...
私は約32時間前にAppleton Farms、ハードウッドスモーク、砂糖硬 化、スライスベーコンのパッケージを買った ＆冷蔵庫に入れるのを忘れていました。成分 は「cured with」と書いてあります：水、塩、砂糖 、リン酸ナトリウム、エリソルビン酸ナトリ ウム、硝酸ナトリウム。パッケージはまだ密 封されてい...
鳩豆を使った簡単な料理を作ろうと思ってい るのですが、1時間ほど浸けておくつもりで すが、圧力鍋がないので、コンロの上で調理 する必要があります。レンズ豆と水の割合は どのくらいが適切でしょうか？それは（私が 疑うように）1カップのレンズ豆に3カップ の水ですか？または、パスタのように、それ は問題ではないと私はち...
コルマ、サテー、マサラ、パスタソースなど 、食事用のソースをあらかじめ作っておくこ とがあります。一度作ったこれらのソースを 保存するための最良の方法は何ですか？理想 的には、ソースは一週間以内にオフに行くこ とはありませんし、私は味の最小の損失をし たい。ここで誰もが私にそれらを格納するた めの最良の方法を教えて...
最近、誕生日にパエリアキットをもらいました。 Rice packet https://i.stack.imgur.com/ZP0KFm.jpg (https://i.stack.imgur.com/ZP0KFm.jpg) 残念ながら、お米の包装を見てみると、賞味期限は2015年6月（約8ヶ月前）とな...
オーブンで複数の料理を同時に調理する場合 の温度や調理時間の調整の目安は？特に、必 要な温度や調理時間が異なる場合、同時に調 理することはいつ、どのようにして可能でし ょうか？...
同僚と私は、未開封のピザソースの缶を冷蔵 庫に入れても大丈夫かどうかで意見が分かれ ています。缶の中のトマトの酸味が誰かを重 症化させてしまうので、私はダメだと言って います。彼は、未開封であれば大丈夫だと思 っている。どちらが正しいのでしょうか？...
やかんを持っていないので、家にあるクッキ ングポットでお湯を沸かしています。私はク ッキングポットの高さでお湯を沸騰させ、大 きな泡/蒸気が形成されているのを見るとす ぐに、私は水が100度に達したと仮定して いますが、それは正しいですか？ 水が100度に達した場合、私はそれが1分間ストーブをオフに落ち着かせ...
白ワイン（クリームとタラゴン入り）でソー スを作ったのですが、とても尖っています（ ワインが少し古かったのか、煮詰め方が悪か ったのか）。...
簡単なコツで日常の問題を回避したい人のためのQ&A。
ペットの飼い主、管理人、ブリーダー、獣医師、トレーナーのためのQ&A。