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今朝、出勤して昨日と同じようにコーヒーを淹れた。 洗ったばかりの完全に水洗いしたマグカップ にインスタントコーヒーを入れて、ミルクを 熱湯で満たすと、ミルクは瞬時に固まり、全 ての成分が表面に浮いてきた。 ただの不味い牛乳だと思って（牛乳は全く臭 わなかったが、昨日のある時点で横に置いて あったのを見たのを覚え...
卵黄を割らずに卵を分けることは、夜も眠れ ないほどの問題ではないのですが、卵黄が一 つも取れないことがあります。とはいえ、卵 黄が一個も割れないこともありますし、テニ スをするくらいしかできないこともあります 。それとも卵の温度でしょうか？ 一般的に問題は卵を割る時ではなく、卵黄を殻から殻に移す時に来るのです...
私はプレッツェルなどを溶かしたチーズにディップするのが大好きです。 フェアなどの「プレッツェルカート」では何 度もやったことがありますが、自宅では自分 では再現できたことがありません。それは気 持ち悪いし、ディッピングには良くないです 。 だから、**How can I melt cheese into...
先週スーパーで生姜を買ってきて、皮をむか ずに冷蔵庫で保管していましたが、今日開い てみたら、黄色ではなく、青っぽい色の輪が ありました。今日スライスしてみたら、思っ ていた黄色ではなく、青みがかった色の輪っ かが出てきました。生姜はまだ私が期待して いたような匂いがします（試食はしていませ ん）。 これは使用し...
それはあなたが何をしているかにもよるかも しれませんが、一般的には、どちらが好まし いのか、またその理由は何でしょうか？...
私のハーブスパイラルには大量のバジルが入 っていますが、貴重なものなので、ペストソ ースを作る時にバジルの花を捨てるといつも 嫌な気持ちになります。...
フレンチプレスのコーヒーメーカーを今まで かなりの時間使用してきましたが、使用済み のコーヒーの粒を容器から除去するためのい くつかの方法を試してみました。これを効率 的に行うには、いつも少し手間がかかります 。私は、迅速な方法を見つけることを期待し ていますが、すべての私の手や過剰なグライ ンド、排水管を行くのグ...
昔ながらのオーツとクイックオーツの違いは？ レシピで代用できる？...
この質問は、蜂蜜が長持ちすることを示唆している この回答 (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/1073/what-are-e ssential-ingredients -to-have-in-your-pan try-at-all-times/110 3...
先週末、私はバターナッツスカッシュのスー プを作りました。中くらいの大きさのカボチ ャの皮を2つ剥いて、半分に切るのではなく 、2インチくらいの大きさに切ってからオー ブンで焼いてみました。実験の結果は問題あ りませんでしたが、露出している部分が増え ると水分が逃げやすくなるので、この方法は お勧めできません）...
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