クッキング x1237

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答
食品を解凍する際に許容される方法は？

食品を解凍する際に許容される方法にはどの ようなものがあるのでしょうか？メリットや デメリットはありますか？...

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回答
ステーキの調理にエキストラバージンオリーブオイルを使ってもいいですか？

これによると ステーキの調理には温度が高い方がいいので 、代わりにエキストラライトオリーブオイル を使った方がいいのでしょうか？...

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自家製ポテトウェッジをサクサクにするには？

私のウェッジをオーブンでサクサクに焼き上げるにはどうしたらいいですか？ いつもはケイジャンミックスで味付けして、 オイルを少し加えて、ファンベークで200 度（摂氏）のオーブンで焼くんだ。これは大 丈夫ですが、驚くようなものではありません 。 普通の家庭用オーブンを使いながら、もっとパリッとした食感にするには...

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どのくらい私は調理したレンズ豆を保存することができますか？

私は、残念ながら私は私の地域で安価な缶詰 のレンズ豆を見つけるのに本当に苦労してい る、朝に玉ねぎ、ほうれん草、ツナと混合レ ンズ豆が大好きです。私は乾燥した赤や緑の レンズ豆の大きなバッチを調理した場合、ど のくらい私はその後、それらを保存すること ができますので、私は疑問に思う？ また、調理されたレンズ豆を...

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未開封のチーズはどれくらいで腐ってしまうのでしょうか？

ダブリナーチーズのブロックを買ったのです が（コストコで購入したもので、ワックスペ ーパーで比較的よく密封されています）、間 違えて車に置いてしまい、午後から一晩中放 置してしまったのですが、未開封で天候も比 較的涼しいので、まだ美味しく食べられる可 能性はあるのでしょうか？...

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トマトソースにフレッシュバジルを加えるタイミングは？

トマトソースにフレッシュバジルを加えて1 0分ほど煮込んだ後に加えるのと、最後まで 待ってから加えるのとでは、どちらが良いの でしょうか？...

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オーブン温度計なしでオーブンの温度をテストすることはできますか？

私は新しいオーブンを持っていますが、実際 にその精度を測定するのに十分に焼いたこと がありません。オーブン温度計なしでテスト する方法はありますか？...

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ペストは腐りますか？

バジルペーストを持っているのですが、冷蔵 庫の寿命がわかりません。密閉容器に入って います。どのくらいで食べられなくなるので しょうか？...

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ティーバッグとマグカップでお茶を入れる基本的なテクニックは何ですか？

私は料理の知識が全くないかなり古い人間で すが、先週初めてお茶を入れることを学びま した！それ以来、練習しています。 私の特定の質問は、このフォーラムの専門家 は、お茶のための理想的なレシピがあると思 いますどのようなものに関係しています。私 はいくつかの角砂糖、牛乳、ティーバッグ、 お湯、電子レンジ、私はお茶の...

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電子レンジに誤って金属を入れて加熱してしまっても大丈夫ですか？

小さい子供が電子レンジの中で金属製のボウ ルを使っていて火花が出てしまいました。す ぐに電源を切りました。 オーブンの左側に焦げ跡がありました。電子 レンジのスイッチは入っているのですが（ラ イトは1つ）、実際に動くかどうかはわかり ません。 このような火花が出て焦げた後でも、電子レンジ全般は動くのでしょう...

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