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ステーキをグリルから外してみんなに喜んでもらうタイミングを知りたいです。...
ベーコンをクッキングシートの上に敷いてオ ーブンで焼いたという話を聞いたことがあり ます。その場合、どのくらいの時間、どのく らいの温度でベーコンを焼いたらいいのでし ょうか？...
本当に基本的な質問で頭を悩ませているのですが... 数学的に言えば、10分間の200度の熱は 5分間の400度の熱と同じはずですが、そ うではありませんよね？ では、350度で3分や7分間調理するのと は対照的に、450度で5分間調理した場合 、何が違うのでしょうか？ どちらの「ダイヤル」（時間温度）が...
最近パスタソースを作ったのですが、数分ご とに何かを追加することにしました。トマト を多めに、胡椒を多めに、ニンニクを多めに ... その後、弱火にしてもう少し置いてみたのですが... その結果、ソースが鍋の中でかなり長い時間 （最低でも45分）固まってしまいました。 完璧なソースを作るには忍耐が重要なので...
私はプレッツェルなどを溶かしたチーズにディップするのが大好きです。 フェアなどの「プレッツェルカート」では何 度もやったことがありますが、自宅では自分 では再現できたことがありません。それは気 持ち悪いし、ディッピングには良くないです 。 だから、**How can I melt cheese into...
乾燥ひよこ豆を使ったことがないのですが、 ひよこ豆のレシピが欲しくてたまりません。 私がもらった乾燥ひよこ豆の袋には、調理方 法の説明書が入っていません。私は、私が期 間Xのために水に浸してから、期間Yのため にそれらを調理する必要があることを知って います。...
働き盛りのサラリーマンで料理人です。昼休 みに帰宅して中型の鶏肉を入れてオーブンで 焼いた場合、家族が夜になっても食べられる ようにしておくことはできますか？ 120℃（250F）で5時間、蓋をせずに ローストするというレシピを見つけましたが 、そのレシピには内部の温度が85℃（18 5F）になるようにと書いて...
とうもろこしを茹でるときに、いつ茹で終わ ったかをどのようにして伝えることができま すか？ 私は通常、殻と絹を取り除きますが、茹でる ときに殻を残したままにしておくメリットは ありますか？茹でるときに殻や絹を取り除い たままにしておくと何か利点があるのでしょ うか？...
レシピに記載されている量の2倍の量を調理 したいと思うことがよくあります-例えば、 パスタベイクやキャセロールを2倍の量（全 て1つの皿で）、またはケーキを1つではな く2つ（別々の缶に入れて）。...
私は9x11パンで素晴らしい作品の素晴ら しいブラウニーレシピを持っています。上は カリカリ、下はケーキのように出てくるし、 真ん中はいい感じでふわふわしています。子 供たちが食べやすいようにと考えて、ミニマ フィン缶で作ってみようと思いました。私が 期待していなかったこと：彼らは9x11の パンよりも、一見もっと...
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