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タグ: food-safety x184

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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小麦粉は賞味期限を過ぎても捨てた方がいいのでしょうか?

タイトルにもあるように、賞味期限を過ぎた 小麦粉は消費しても大丈夫なのでしょうか、 それとも捨てた方がいいのでしょうか?...

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以前に冷凍された真空パックされた鶏肉は冷蔵庫でどのくらい持つのでしょうか?

A 魚についての同様の質問 (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/15940/how-long- can-i-keep-thawed-va cuum-packed-fish-in- the-fridge)は私が見つけたすべ てでしたが、魚は鶏肉ではありま...

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解凍済みのパンを冷凍する

数週間前にパンを買ったのですが、カウンタ ーのおばさんが冷凍してあると説明してくれ ました。これは私には大丈夫でした。買った 時はまだ凍っていたので、一晩カウンターの 上で解凍してみました。それは再解凍してパ ンを食べることは大丈夫ですか?私は凍結に 関するいくつかのスレッド/質問があること を知っている - 解凍...

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ムースは生卵を持っている - それは本当に安全ですか?

先日、チョコレートムースのレシピを調べて みたのですが、ほとんどのレシピに生卵が入 っていることに気がつきました。しかも調理 されていない。 どうやってサルモネラ菌に感染しないの? 小さな子供(1歳未満)に食べさせても本当に安全なの?...

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賞味期限を過ぎたお米を食べるのは良くないことなのでしょうか?

最近、誕生日にパエリアキットをもらいました。 Rice packet https://i.stack.imgur.com/ZP0KFm.jpg (https://i.stack.imgur.com/ZP0KFm.jpg) 残念ながら、お米の包装を見てみると、賞味期限は2015年6月(約8ヶ月前)とな...

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調理した肉を解凍して(再加熱せずに)食べるのは安全でしょうか

例えば、私は冷凍庫に入れたマリネした調理 済みの鶏肉を持っていました。この調理した 鶏肉を解凍して、最初にそれを介して再加熱 せずにサンドイッチに入れても安全でしょう か? 私はそれが冷凍庫からケーキを食べるために 安全であることを知っていますが、私は肉が 異なっているかどうか気になっていました。...

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パンに白いものがついているのは普通ですか?

4月16日までに美味しくなったオリーブパ ンを持っています。4月17日にもらってか ら白いものがついているのを見て、冷蔵庫で 保管しています。それらは普通で安全に食べ られるものなのでしょうか? パンを茹でて食べると安全に食べられるようになるのでしょうか? ありがとうございます プラスチックパッケージな...

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Are eggs left in car trunk for 3 days to eat safe?

I had purchased eggs at supermarket and i forgot them in my trunk of my car for 3 days are they still okay to eat?...

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肉・魚のぬるま湯解凍

私の母がやっているように、冷凍庫の外に置 いておくのとは対照的に、肉や魚を素早く解 凍するには、温水が最適な方法であることが わかりました。 しかし、私は、例えば、妥協した味や妥協し た食品の安全性などのように、この方法に否 定的な副作用があるかどうか疑問に思ってい ます。冷凍食品を実際に調理しないようにす るため...

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調理後の肉の冷蔵について

調理後の肉を冷蔵で冷やしてから冷蔵保存す ると、細菌が繁殖してしまうと聞いたことが あります。それが本当かどうか、何か心当た りはありますか?...

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