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私は、残念ながら私は私の地域で安価な缶詰 のレンズ豆を見つけるのに本当に苦労してい る、朝に玉ねぎ、ほうれん草、ツナと混合レ ンズ豆が大好きです。私は乾燥した赤や緑の レンズ豆の大きなバッチを調理した場合、ど のくらい私はその後、それらを保存すること ができますので、私は疑問に思う？ また、調理されたレンズ豆を...
一週間の料理のスピードを上げるために、日 曜日にその週に必要な野菜を全部刻んで、一 週間を通して使いたいと思っています。 野菜の保存方法を教えてください。 すべての野菜で使えるのでしょうか？...
炒め物を作るのが好きで、半分を冷蔵庫に入 れて仕事に持っていけるように2食分を作ろ うと何度か試したことがありますが、今のと ころどの試みもサブバーになっています。野 菜炒めなので、いろいろなソース（ほとんど が醤油）と少しの植物油を使っています。 問題はほとんどがソースです。中華鍋の底の液体をうまく漉すこと...
私の娘は、彼女がそれを調理し始める8日前 に、トレーダージョーの昨夜（彼女の最初の 七面鳥！）から新鮮な、有機、コーシャ七面 鳥を購入しました。 会社の顧客サービス担当者だけでなく、店長 はすべて彼らの七面鳥は10日間、冷蔵庫の 最も寒い部分で冷蔵しても大丈夫であること を私たちを安心させます。 七面鳥のセール...
今すぐ巻き寿司を1本だけ作りたいとしまし ょう。明日の巻き寿司用に残りのシャリを保 管するのに良い方法はありますか？また、海 苔の保存方法は？...
初めてお酒を輸液しようとしているのですが 、輸液はどれくらいもつのでしょうか？私は この問題についていくつかの異なる（矛盾し た）意見を読んできました。バニラウォッカ のための1つのレシピは、冷蔵庫に保管し、 3ヶ月以内に使用すると述べた。私もいくつ かの注入のための「1 ヶ月以内に使用」を見てきました。他の人は...
ドイツの食料品店でレタスは冷蔵されていな いのを見ました。それで、頭のレタスを持っ て帰ってきたのですが、3日前からパントリ ーに置いてありますが、問題ないようです。 英語圏のネットでは大丈夫ではないと書いて ありますが、ドイツ語圏のネットでは何と書 いてあるのかわかりません。...
仕事が忙しいので、週の初めから下ごしらえ を多めにしようと思っています。私たちはオ ムレツにピコ・デ・ガロをかけるのが大好き です。自家製ピコは冷蔵庫でどのくらい持つ のか気になっていた。まだ自家製は作ったこ とがないけど、もうすぐ作る予定。:)...
もやしは炒め物レシピでよく使われる食材で すが、冷蔵庫ではあまり日持ちしないようで す。...
私はcomplete料理初心者です。レシ ピからラサンガを作ってみました-というか 、ラサンガらしきものを作ってみました。し かし、おそらくこれから3〜4時間後にしか 食べられないでしょう。その間はどうしたら いいですか？オーブンに入れておく？冷蔵庫 に入れる？また、必要に応じて、どのように 温め直したらいいのでし...
プロとアマチュアのシェフのためのQ&A
対人コミュニケーション能力を高めたい方のためのQ&A