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ラム肩肉794gを持っています。骨付きで す（骨が入っている状態で買えますか？どの くらいの時間調理すればいいのでしょうか？ 私が持っているDelia's Complete Cooking Courseでは、1ポンド(450g)あ たり230℃で30分＋180℃で30分調 理することを提案していますが、約1...
タイトルにもあるように、賞味期限を過ぎた 小麦粉は消費しても大丈夫なのでしょうか、 それとも捨てた方がいいのでしょうか？...
グリークヨーグルトの代用品はありますか？ 冷蔵庫に何もありません。普通のヨーグルト 以外の代用品、またはヨーグルトベースの代 用品を探しています。フィッシュタコス用の コールドソースのようなクリーミーなものを 探しています。...
バタークリームのアイシングを作っているの ですが、粉砂糖がバターやショートニングに 溶けません。アイシングが粒状になってしま います。どうすれば防げますか？...
豚バラ肉のラックを作っているのですが、時 間を気にせず、できるだけ低温でじっくりと 焼きたいのですが、「温」の設定で十分なの でしょうか？暖かい設定はトリックを行うの に十分であるかどうかだけで疑問に思ってい ます。私は、カバー付きの鍋に水の2カップ といくつかの液体スモークで、冷凍から肋骨 を調理しています。...
冬休みになると、私はいつも両親や家族全員 と一緒にスプマンテを使います。シャンパー ニュとスプマンテの違いは何なのでしょうか ？どちらか一方の方が他方よりも貴重なので しょうか？どのような時に使いますか？...
月曜日の夜に浸したことをすっかり忘れてい ました。完全に水に浸けていました。常温で 放置。今から炊いたら食べても大丈夫でしょ うか？...
ヘルシーなチキンカツを作りたいのですが、 普通のフライパンではなく、鋳鉄製のフライ パンを使うのがベストかどうか迷っています 。調理時間？熱量は？ パン粉をつけたものは避けたいので、よりヘルシーにしたいのですが。...
冷蔵庫の中のカバーされていない生肉を放置 することの害は、より多くのバクテリアが入 り、より多くの酸素が入り（より速いバクテ リアの増殖を引き起こす）、より多くの水が 逃げる（おそらくバクテリアの増殖を遅らせ る乾燥を引き起こすが、肉を強くするので、 乾燥が悪いと考えてみましょう；私はビーフ ジャーキーを作っている...
真空パックで買ってきたハンバーグ（完全な サンドイッチではなく、お肉のことです）を 冷凍庫で凍らせてみました。 電子レンジで調理してもいいですか？もしそ うだとしたら、どのようにして、どのくらい の時間で調理できますか？...
木工のプロとアマチュアのためのQ&A
ペットの飼い主、管理人、ブリーダー、獣医師、トレーナーのためのQ&A。